Retete LUK
Legume sote
In Mancaruri de legume la 25 Mai 2011
Morcovii si pastarnacul se curata de coaja,se spala si se taie rondele subtiri.Ceapa se taie feliute.Se pune uleiul intr-o craticioara,se pun legumele,sare,foaia de dafin si se pune apa cat sa acopere legumele.Se fierb innabusit la foc mic pana candlegumele sunt moi(aprox 30min).
Salata de varza cu maioneza
In Aperitive / Garnituri la 15 Mai 2011
Varza taiata marunt o condimentam cu sare si piper.Punem cateva picaturi de zema de lamaie ,amestecam bine cu mainile apoi lasam 10min sa se condimenteze.Punem apoi varza intr-un strecurator pentru a o scurge bine de apa,stoarcem si cu mainile daca e nevoie.Amestecam apoi cu maioneza(dupa...
Sos cu marar
In la 15 Mai 2011
Smantana se pune impreuna cu mustarul pe foc mic si amestecam pana cand smantana va avea o consistenta lichida.Luam de pe foc ,punem intr-un bol si amestecam cu marar verde tocat marunt si sare,dupa gust.
Pui fraged la cuptor
In la 15 Mai 2011
Puiul se spala bine si pe interior si pe exterior.Uleiul se amesteca impreuna cu condimentele.Se unge puiul foarte bine ,peste tot, cu acest amestec .Se pune in punga pentru cuptor,sigilam punga.
Se inteapa apoi punga in 4-5 locuri cu o scobitoare si se pune intr-o tava.Se...
Tort festiv
In la 8 Mai 2011
Blatul cu cacao: Separam albusurile de galbenusuri.Amestecam faina cu cacao si praful de copt.Albusurile le batem spuma tare,cand sunt tari adaugam treptat zaharul si mixam pana se incorporeaza complet.Amestecam galbenusurile cu uleiul.Le adaugam in compozitia de albusuri amestecand...
Salata de vinete
In Aperitive / Garnituri la 8 Mai 2011
Vinetele coapte curatate si tocate marunt se amesteca impreuna cu maioneza,ceapa data prin razatoarea mica,iaurtul,sarea si piperul.
Simplu,rapid,gustos!
Ciorba de pui cu smantana
In la 8 Mai 2011
Curatam legumele de coaja ,le spalam si le taiem cubulete.Le punem in apa cu sare si cand fierb adaugam pulpele de pui.Lasam sa fiarba la foc mic 20 min apoi adaugam pieptul de pui taiat cubulete.Lasam sa mai fiarba 30-40min la foc mic(verificam daca a fiert carnea de pe pulpe) si oprim...
Tort de biscuiti si ciocolata
In la 1 Mai 2011
Preparam budinca de ciocolata in cei 500ml lapte conform instructiunilor de pe plic.Imediat dupa ce adaugati praful de budinca adaugati ciocolata rupta bucatele si amestecati pana cand se topeste.Luati de pe foc si adaugati esenta de rom(dupa gust..eu am pus cam 5ml).
Puneti biscuitii pe...
Prajitura ciocolatoasa cu nuca de cocos
In la 30 Apr 2011
Pentru foi am impartit ingredientele in 2 si le-am pregatit separat pentru fiecare foaie.
Modul de pregatire:Separam albusurile de galbenusuri.Amestecam galbenusurile cu uleiul si esenta de rom. Amestecam faina cu cacao si cu praful de copt(jumatate de plic pentrufiecare foaie).Mixam...
Budinca de orez
In Mancare copii la 28 Apr 2011
Se fierbe orezul 15min astfel:10min il fierbem in apa,il scurgem apoi de apa si il fierbem in lapte amestecat cu zahar.Dupa ce s-a fiert il scoatem si il scurgem.Separam albusul de galbenus.Albusul il batem spuma.Galbenusul il amestecam cu branza de vaci si cu orezul apoi le amestecam cu albusul...
Tort Winter
In la 20 Apr 2011
Incepem prin a prepara bezeaua.Se bat spuma albusurile cu zeama de lamaie si zaharul pudra adaugat treptat pana se obtine o spuma tare.Se pune in tava de tort tapetata cu hartie de copt(si pe lateral) se dau diverse forme cu lingura(optional) si se presara cu stafide.Se coace la 100...
Cozonacel cu rahat
In Dulciuri la 14 Apr 2011
20ml lapte i-am incalzit putin(nu fierbinte) si i-am pus intr-un bol impreuna cu drojdia sa dospeasca putin..cam7-8min.Am pus untul la topit,dupa ce s-a topit l-am luat de pe foc si am adaugat laptele(80ml).Am amestecat oul cu coaja de lamaie si zaharul.Faina am pus-o intr-un castron.Peste faina...
Chec cu sirop de afine
In la 14 Apr 2011
Topim ciocolata impreuna cu 3 linguri de lapte si untul.Dupa ce s-a topit luam de pe foc si adaugam restul de lapte.Amestecam.Separam albusurile de galbenusuri.Mixam galbenusurile cu zaharul si ciocolata.Batem spuma albusurile.Incorporam in spuma galbenusurile si faina amestecata cu praful...
Spanac in sos bechamel
In Mancaruri de legume la 12 Apr 2011
Frunzele de spanac se spala si se pun la fiert pentru 15-20min(pana cand sunt moi).Se scot pe o strecuratoare sa se scurga de apa apoi le tocam cu un tocator de lemn sau cu cutitul.Punem uleiul intr-o cratita.Usturoiul curatat il taiem feliute sauil zdrobim(depinde cum va e mai usor).Ii rumenim...
Mini-painici impletite
In la 9 Apr 2011
Punem drojdia cu zaharul intr-un bol micut sau intr-un pahar.Incalzim 50ml de lapte(din cei 180) putin,cat s afie caldut.Turnam peste drojdie si lasam sa creasca putin,pana cand apar basicute la suprafata.
Punem faina intr-un castron.Topim untul apoi turnam peste el laptele...
Crema desert cu oua si zahar caramel
In la 9 Apr 2011
Punem zaharul tos la topit intr-o tava care poate fi folosita in cuptor.Puteti folosi o cratita sau s acaramelizati zaharul intr-un ibric si apoi sa il turnati in vasul in care facem desertul..deci caramelizam zaharul la foc mic cu grija sa nu se arda.Dupa ce s-a topit complet rotim usor...
Cheese cake cu fructe de padure
In la 27 Mar 2011
Pentru inceput punem fructele decongelate(eu am cumparat fructe congelate) in strecuratoare deasupra unui vas curat(vom folosi siropul).Le pudram cu zahar tos.
Pregatim tortul.Asezam inelul de tort pe un platou.Aranjam piscoturile in forma de tort,uniform.Din zeama scursa de pe...
Oua umplute cu sunca
In Aperitive / Garnituri la 27 Mar 2011
Curatam ouale de coaja.Le taiem pe lung in jumatate,scoatem galbenusul si il punem intr-un bol.In bolul cu galbenusurile punem pateul,untul,sunca taiata cubulete mici.
Amestecam maioneza cu smantana.Luam din aceasta compozitie o lingura si o omogenizam cu compozitia de...
Lemon polenta cake
In la 25 Mar 2011
Mixam untul cu zaharul(200gr) pana se omogenizeaza bine. Amestecam nuca impreuna cu coaja de lamaie si praful de copt. Punem putin cate putin din nuca in unt, amestecam si punem rand pe rand, alternativ cu nuca si ouale intregi. Amestecam bine(va rezulta o compozitie destul de solida). Ungem o...
Tocanita cu soia
In Mancaruri de post la 24 Mar 2011
Punem soia la fiert in apa cu sare.Lasam sa fiarba 10min.Intre timp curatam si spalam cartofii cubulete.Curatam ceapa si o tocam marunt.Taiem si ardeiul cubulete mici.Punem ceapa la calit impreuna cu ardeiul in ulei si adaugam si o lingura de apa.Dupa ce s-au calit putin adaugam...
Negresa cu afine si ciocolata
In la 20 Mar 2011
Punem untul impreuna cu ciocolata rupta bucati si 3 linguri de lapte,la topit pe foc mic.
Dupa ce s-au topit,omogenizam si luam de pe foc.
Intr-un vas punem cele 3 oua,intregi,adaugam cacao,zaharul si dulceata si amestecam bine.
Laptele il turnam peste untul si ciocolata...
Lasagna delicioasa
In la 19 Mar 2011
Ceapa se toaca fin(in robot),se caleste putin in ulei apoi adaugam carnea ,pasta de tomate si 100ml apa.Condimentam cu sare ,piper si oregano.Se lasa sa fiarba la foc mic o ora.
Pregatim sosul.Din cantitatea totala de lapte,luam cateva linguri si omogenizam cu faina sa...
Fasole pastai scazuta
In Mancaruri de post la 16 Mar 2011
Pentru inceput trebuie sa specific ca eu am folosit fasole pusa inca din vara la borcan.Daca nu doriti sa folositi fasole simpla,aceasta pe care am folosit-o eu am preparat-o astfel:am pus ceapa,ardei si rosii la inabusit in apa cu putin ulei,apoi am adaugat fasole si frunze de telina...
Muschi de porc cu condimente -la cuptor
In la 13 Mar 2011
Muschiul de porc se cresteaza aproape de tot,se condimenteaza cu sare si amestecul de legume.Se lasa acoperit cu o folie 2 ore in frigider.Se pune in tava neunsa.Se prajeste o ora la 180 de grade apoi se intoarce si pe cealalta parte pentru a se rumeni(atentie cand il intoarceti!va lasa...
Reteta de snitel de pui crocant, usor de facut si rapid, la cuptor
In la 13 Mar 2011
PREPARARE Reteta de snitel de pui crocant, usor de facut si rapid, la cuptor
Pieptul de pui se condimenteaza cu sare si piper.Amestecam ouale cu laptele,adaugam sare(dupa preferinta puteti adauga si piper).Intr-o farfurie amestecam cascavalul cu pesmetul.punem pe o alta farfurie faina.
In...
Salata de cruditati
In Salate la 13 Mar 2011
Salata se spala frunza cu frunza.Rosiile spalate se taie cubulete.Castravetii curatati de coaja se taie in cubulete.Ceapa spalata se taie rondele.Le punem intr-un bol,adaugam sare si otet si amestecam.Recomand servirea dupa 15min pentru a se imbina aromele.
Nu am poze din timpul...
Foietaj cu chimen
In Aperitive / Garnituri la 11 Mar 2011
Aluatul se decongeleaza la temperatura camerei dar aveti grija sa fie rece atunci cand lucrati cu el(cititi si instructiunile de pe ambalaj)..intindem foaia,ungem cu oul batut,presaram chimen,taiem fasii pe lungime si latime si coacem la 200de grade pana se rumenesc frumos..15-20min.
Chifle pentru hamburger sau sandwich
In la 11 Mar 2011
Punem 50ml lapte din cantitatea totala de lapte intr-un bol(il incalzim in prealabil sa fie caldut).Adaugam zaharul si drojdia si amestecam sa se dizolve.Lasam sa creasca 7-10min.Topim untul si il lasam sa se raceasca pana cand e caldut.
Punem faina intr-un castron,sarea pe margini,oul...
Tort pentru Patricia
In la 8 Mar 2011
Se zdrobesc bananele cu o furculita.Se stropesc cu zeama de lamaie pentru a nu se innegri cat timp pregatim blatul.Separam albusurile de galbenusuri.Galbenusurile le mixam impreuna cu bananele si zaharul vanilat.
Albusurile le batem cu sarea si cand sunt tari incorporam si zaharul,mixand sa...
Prajitura traditionala cu branza de vaci
In la 6 Mar 2011
Se face o maia din 100ml lapte caldut in care dizolvam drojdia si o lingurita de zahar.Lasam sa creasca.Untul il topim ,apoi caldut il amestecam cu oul intreg.Punem faina intr-un castron adaugam restul de lapte,oul cu unt,zaharul,coaja de lamaie si maiaua...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
