Retete culinare: mancaruri si deserturi, retete culinare traditionale

Orez cu mazare si pui de morcovi

In Mancaruri de post la 3 Iun 2011

1. In primul rand se prepara mixul de mai sus, intr-un bol mic se amesteca toate condimentele. Ceapa se toaca marunt si se caleste in cele doua linguri de ulei, intr-o oala potrivita, la foc mic. Cand a devenit ceapa sticloasa se adauga orezul si se amesteca. 2. Peste...

Placinta rustica cu ceapa verde si telemea

In Aperitive / Garnituri la 2 Iun 2011

1. Se toaca ceapa marunt, se da telemeaua pe razatoarea mica, iar faina se amesteca cu praful de copt, bicarbonatul si ierburile Provence. Separat se amesteca bine oul cu laptele si uleiul, apoi se adauga peste faina. In final incorporam telemeaua si ceapa . 2. ...

Prajitura cu crema de lamaie si branza de vaci

In la 2 Iun 2011

1. Se bat albusurile (pt blat) spuma impreuna cu praful de sare . Se adauga cele 5 linguri de zahar si se bate in continuare pana devine o bezea tare. Peste albusuri se adauga macul, untul topit si faina si se amesteca cu miscari largi de jos in sus pana la...

Cosulete cu crema de vanilie

In la 28 Mai 2011

1. Se amesteca faina cu praful de sare , zaharul, untul si zaharul vanilat , se amesteca pana la omogenizare. Separat se bate bine oul cu laptele, apoi se toarna peste faina si se amesteca pana se formeaza o coca putin lipicioasa. Se unge o tava de briose cu ulei, se imparte...

Briose cu busuioc si telemea

In Aperitive / Garnituri la 23 Mai 2011

1. Se incinge cuptorul la foc mediu. Intr-un bol mare se amesteca faina de grau si de porumb cu praful de copt, busuiocul tocat si telemeaua rasa (se pastreaza putina telemea rasa pentru la urma). 2. Separat se bate oul bine cu laptele si uleiul si se adauga in bolul cel mare....