Retete Tabita _
Şodou
In Bauturi la 9 Mar 2013
Se incalzeste laptele si cand incepe sa fiarba, stingem focul.
Galbenusul se freaca cu zaharul si zaharul vanilat. Se ia cate o lingura din lapte si se adauga peste galbenus, amestecand.
Cand amestecul de lapte si galbenus e destul de lichid, se toarna in restul de lapte.
Atentie : nu se...
Friptura de porc cu legume la cuptor
In la 9 Mar 2013
Am incins cuptorul la 220 ° C.
Am curatat si taiat legumele cubulete.
Am facut cateva crestaturi in carne si am frecat-o cu sare, piper, amestec de condimente, cimbru si usturoi zdrobit.
Am pus carnea si legumele intr-un vas termorezistent.
Am adaugat peste carne otet, ulei...
Ciorba de pui a la grec
In la 7 Mar 2013
Am pus carnea la fiert impreuna cu ceapa intreaga.
Am adaugat telina si radacina de patrunjel date pe razartoare.
Am pus sare si delikat.
Am fiert bine carnea, am scos ceapa.
Am desfacut carnea de pe oase si am taiat-o bucatele.
Am adaugat morcovii dati pe razatoare si orezul....
Supa de cartofi cu smantana
In Supe/Ciorbe la 7 Mar 2013
Se pune oala cu apa la fiert.
Se taie ceapa si ardeiul marunt, morcovul rondele, cartofii, telina si pastarnacul cubulete.
Se pun ceapa, ardeiul, morcovul, telina si pastarnacul la fiert 30 de minute.
Se adauga cartofii si se fierb in continuare inca 15-20 de minute.
Se asezoneaza cu...
Minestrone
In Supe/Ciorbe la 6 Mar 2013
Se fierb pastele in apa sarata conform indicatiilor de pe ambalaj. Am pus o picatura de ulei ca sa nu se lipeasca. Se scot si se scurg de apa.
Legumele se curata si se spala. Se taie rondele morcovii. Se toaca marunt ceapa, rosiile, prazul si telina.
Fasolea se clateste si se scurge...
Ciorba de perisoare
In la 6 Mar 2013
Se incalzeste supa sau se fierbe apa cu un cub de concentrat.
Legumele se curata, se spala si se toaca marunt sau se dau pe razatoare.
Se pun in supa.
Carnea se condimenteaza si se amesteca cu orezul si oul. Se formeaza perisoarele.
Se adauga dupa ce legumele sunt aproape fierte si se...
Pancakes (clatite americane) cu kiwi
In Dulciuri la 5 Mar 2013
Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat albusurile spuma cu zaharul si zaharul vanilat.
Intr- un castron se pun galbenusurile, untul moale, laptele si se amesteca bine.
Se adauga faina si praful de copt trecute prin sita, continuand amestecarea. Adaugam albusurile batute spuma si...
Pateuri din aluat de foietaj cu gem de caise si nuca de cocos
In Dulciuri la 5 Mar 2013
Se scoate aluatul din frigider si se lasa la temperatura camerei minim 30 de minute.
Se incinge cuptorul la 190°.
Se taie dreptunghiuri si se pune cate o lingurita de gem pe unul dintre capetele fiecarui dreptunghi, apoi se presara nuca de cocos.
Capatul cu gem se pliaza putin...
Musaca de zucchini (dovlecei) cu carne tocata la cuptor
In Mancaruri cu carne la 4 Mar 2013
Se condimenteaza carnea.
Se curata morcovii si ceapa, se spala. Ceapa se taie marunt. Morcovii se dau pe razatoare. Zucchini se spala. Se poate lasa cu coaja. Se taie cubulete mici.
Se pune la incins tigaia cu o lingura de ulei. Se adauga carnea tocata si se prajeste pana devine...
Prajitura Greta Garbo
In la 3 Mar 2013
Am frecat drojdia cu zaharul pana s-a lichefiat.
Am adaugat untul la temperatura camerei, cele doua oua, pe rand, si am amestecat bine.
Am adaugat laptele caldut, coaja de lamaie, faina si praful de sare.
Am amestecat putin mai usor si apoi am lasat aluatul la crescut cam 40 de...
Chipsuri din zucchini (dovlecei)
In Aperitive / Garnituri la 3 Mar 2013
Se incinge cuptorul la 220°.
Se spala zucchini. Se pot lasa in coaja. Eu i-am curatat de coaja. Se taie capetele.
Se taie felii subtiri de 3-5 mm.
Se dau prin cele 2 oua batute si amestecate cu putina sare,piper,condimente, apoi prin pesmet.
Se pun intr-o tava tapetata cu...
Spirale in aluat de foietaj cu crenvursti si ketchup
In Aperitive / Garnituri la 3 Mar 2013
Se lasa aluatul sa se dezghete la temperatura camerei.
Aluatul se taie fasii de 1-1,5 cm.
Se unge foietajul cu ketchup si se ruleaza aluatul pe crenvursti ca o spirala, suprapunand putin fasiile intre ele.
Asezam crenvurstii in foietaj pe tava tapetata cu hartie de copt.
Ii lasam 15...
Cartofi din biscuiti cu cacao si nuca de cocos
In Dulciuri la 2 Mar 2013
Se zdrobesc biscuitii sau se macina la robot.
Untul, laptele, zaharul si cacaua se pun intr-un ibric pe aragaz pana ajung la punctul de fierbere.
Zaharul vanilat se pune peste biscuiti. Se adauga siropul fierbinte pese biscuiti si se amesteca bine.
Se formeaza bilute si se tavalesc...
Tort cu frisca si cirese
In la 1 Mar 2013
Am dat drumul la cuptor la 170°.
Am separat ouale. Am batut albusurile tare impreuna cu zaharul. Am amestecat faina cu praful de copt. Am amestecat galbenusurile cu praful de sare. Am pus intr-un bol incapator albusurile batute spuma, am adaugat faina amestecata cu praful de copt si, la...
Supa de rosii
In Supe/Ciorbe la 28 Feb 2013
Se oparesc rosiile in apa clocotita 1-2 minute. Se descojesc. Se pun in oala, se acopera cu apa, sare, si se fierb 10 minute.
Se scurge apa in care au fiert si se va adauga peste legumele calite. rosiile fierte se paseaza intr-un blender.
Se toaca legumele marunt. Se incinge ulei intr-o...
Pancakes - clatite americane cu miere si dulceata de cirese
In Dulciuri la 28 Feb 2013
Preparare clatite americane.
Se separa albusurile de galbenusuri.
Se bat albusurile spuma cu zaharul.
Intr- un castron se pun galbenusurile, untul topit, laptele si se amesteca bine.
Se adauga faina si praful de copt trecute prin sita, continuand amestecarea. Adaugam albusurile...
Crochete din cartofi cu branza
In Aperitive / Garnituri la 27 Feb 2013
Spalam cartofii si ii fierbem in coaja pana intra furculita in ei. Ii lasam putin sa se raceasca,ii decojim si zdrobim.
Zdrobim si branza si o amestecam cu cartofii zdrobita, faina, unul din oua, sare si piper.
Formam crochetele in forma pe care o dorim. Le trecem prin oul batul si pesmet...
Cozonac cu stafide si cacao
In Dulciuri la 26 Feb 2013
Faina sa cerne de 3 ori, este foare important daca doriti sa aveti un cozonac pufos.
Apoi se pune intr-un castron mai mare. Am incalzit laptele la foc mic si l-am amestecat cu zaharul si zaharul vanilat.
Am facut maiaua. Am dizolvat drojdia in 1-2 linguri de lapte caldut (f putin) si am...
Tarta cu ciocolata, kiwi si banane by Tabita
In la 25 Feb 2013
Am pornit cuptorul, la 210°.
Am topit untul si l-am lasat putin la rece. Am amestecat untul topit cu zaharul, apoi cu faina. Treptat am adaugat cate o lingura de apa pana s-a format un aluat legat care se poate modela.
Am pregatit forma (tava), am uns-o cu putin ulei si am...
Tocanita de ciuperci cu carne de porc
In la 25 Feb 2013
Bucatelele de carne, ceapa tocata marunt si morcovul taiat rondele se pun in uleiul incins.
Se lasa cateva minute si se adauga apa fiarta cat sa-I acopere.
Se adauga rosiile rase si se lasa sa fiarba in continuare.
Separat se taie ciupercile feliute si se pun in putin ulei incins si se...
Chec cu felii de banana
In la 23 Feb 2013
Se da drumul la cuptor (160°) .
Se taie bananele in felii subtiri si se pun deoparte.
Albusurile se bat tare cu un praf de sare. Se adauga putin cate putin zaharul si zaharul vanilat, mixand in continuare. Se adauga laptele, uleiul. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga...
Snitel vienez
In la 22 Feb 2013
Se spala carnea, se sterge prin tamponare si se portioneaza in bucati de 0,5-1 cm.
Urmeaza sa le condimentam cu sare, piper si usturoiul zdrobit.
Se pune o folie deasupra si se bate usor cu ciocanul de snitele sau cu fundul unei cratite, avand grija sa nu se zdrobeasca carnea.
Pesmetul...
Salata vieneza de cartofii
In Aperitive / Garnituri la 22 Feb 2013
Se curata cartofii, se taie rondele de 1 cm si se fierb 20 de minute, stingem focul si ii mai lasam putin. Atentie sa nu se zdrobeasca .
Ceapa se taie Julien si se pune peste cartofii scursi.
Se face un dressing din apa, sare , piper, ulei de masline, otet, zahar.
Se pune...
Supa-crema rosie
In la 21 Feb 2013
Se taie legumele cuburi si se calesc.
Se adauga supa peste legume si se lasa la fiert 15 minute din momentul fierberii.
Se paseaza cu blenderul legumele fierte. Se adauga laptele.
Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.
Se repune la fiert pentru inca cateva minute.
Se adauga...
Cantuccini - biscuiti italienesti cu migdale (Toscana)
In Dulciuri la 20 Feb 2013
Se mixeaza untul, zaharul, sarea si zaharul vanilat pana se obtine o pasta cremoasa. Se adauga ouale. Se amesteca si se framanta faina si praful de copt cu restul amestecului. Se adauga migdalele, amestecand usor.
Se pune aluatul peste putina faina pe masa si se desparte in doua rulouri...
Andive umplute cu sfecla rosie
In Salate la 20 Feb 2013
Andiva se curata de frunzele exterioare, se trece printr-un jet de apa, doar cateva secunde, altfel devine amara.
Se rade sfecla rosie pe razatoarea mica sau se toaca la robotul de bucatarie. Se umple andiva cu sfecla rosie. Se stoarce portocala si se stropeste pe deasupra cu sucul de portocala.
Chec cu ciocolata, stafide, migdale si nuca de cocos
In Dulciuri la 19 Feb 2013
Stafidele se pun in apa. Se da drumul la cuptor,la foc mic.
Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare. Se adauga putin cate putin zaharul si zaharul vanilat mixand in continuare. Se adauga laptele, uleiul. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat, amestecandu-se usor cu o...
Farfalle cu mazare si brocolli
In la 19 Feb 2013
Se pun pastele la fiert in apa cu sare si ulei, si se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
Separat, fierbem apa intr-o oala si oparim mazarea si broccoli. Fierbem 4-5 minute.
Dupa ce au fiert pastele se trec printr-un jet de apa rece si se scurg.
Legumele fierte se pun...
Shake de rodii cu portocala si banana
In la 18 Feb 2013
Se desface rodia. Se mixeaza boabele de rodie la blender. Se strecoara de samburii zdrobiti. Pulpa de rodie se pune intr-un pahar.
Banana si portocala se mixeaza la blender pana se obtine o pasta omogena si apoi se adauga peste pulpa de rodie.
Pentru decor se pot pune deasupra frisca si...
Hrenzele ca-n Maramures reteta bunicii
In Aperitive / Garnituri la 17 Feb 2013
Cum se prepara Hrenzele ca-n Maramures reteta bunicii
Se curata cartofii si se dau pe razatoarea mica sau in robotul de bucatarie.
Se amesteca cu ouale, faina, praful de copt, usturoiul tocat marunt, sare si piper.
Se pune intr-o tigaie putin ulei. Cand se incinge se pune din compozitie...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
