Se iau pulpele dezosate, se spala sub jet de apa rece putin, dupa care le lasam la scurs 2-3 minute. Intre timp pregatim noi un amestec din condimente care va plac voua la pui, eu am folosit oleaca de boia iute, piper alb, sare si ardei iute uscat macinat. Presaram bine pulpele cu acest amestec...