Ouale se bat bine, bine..apoi treptat se adauga zaharul. uleiul, laptele, continuand sa amestecam bine...La final se adauga faina si praful de copt.
Compozitia este una moale, mai groasa decat aluatul pt. clatite...
Merele trebuie rase, amestecate cu zaharul, zah. vanilinat si...
1. Se spala ardeii, apoi li se face o taietura pe lungime, prin care se scot semintele si se umplu cu branza topita..
2. Se amesteca faina cu lapte, oua si parmezan, sare si piper dupa gust.
3. Ardei se tavalesc in acesta compozitie si se prajesc in ulei incins..
4. Dupa ce...
Castravetii se spala bine, mici sau mijlocii ca marime.
Ceapa curatata si taiata solzi, morcovii curatati si taiati rondele, boabe de mustar, piper, foi dafin, mararul se aseaza in borcan .Se pun apoi castravetii cum doriti vertical sau orizontal. Se repeta operatiunea la 1/2...
Compozitia cozonacului:
1. Drojdia se pune la inmuiat cu putin zahar si lapte.
2.Se topeste untul se ia de foc si se aduga zaharul,laptele si se amesteca foarte bine.Se lasa un pic sa se racesca.
3. cele 2 oua si praful de sare se bat bine.
4. Peste ouale batute se adauga...