Cam ce credeti ca se gaseste in cerealele pe care le mancam uneori la micul dejun? Pe unele pungi scrie clar: vitamine, minerale, fara adaos de zahar sau fara coloranti. Asa ca le luam multumiti de pe raft si asteptam incantati dimineata pentru a manca o portie buna cu lapte.
Am aflat insa despre un experiment (realizat de catre americani) care mi-a cam taiat pofta de-a ma bucura de fulgi de porumb la micul dejun.
Ce au facut? Au ales un tip de cereale care se lauda ca ar contine minimul de minerale si vitamine necesare zilnic, printre care si fier. Cativa fulgi de porumb au fost pusi intr-un bol sa pluteasca pe suprafata apei. A fost plimbat un magnet deasupra lor si se vede clar cum fulgii pot fi dirijati cu usurinta.
Apoi lucrurile au devenit mult mai interesante. Intr-o punga transparenta de plastic a fost lipit un magnet. Fulgii au fost pusi intr-un blender si amestecati cu apa pentru a se dizolva bine si a elibera fierul continut. Pasta obtinuta a fost pusa in punga de plastic.
Ce se poate observa este ca pilitura de fier din fulgii de porumb s-a adunat pe magnet. S-a folosit un feon pentru a usca particulele negre adunate si a se observa mai bine ca este vorba de fulgi metalici. Cred ca cei mai multi dintre noi cumparam cereale fortifiate, dar avem in minte ceva sanatos, nu metale sub forma de praf:
Foto: hellobeautiful.com
