Retete culinare: mancaruri si deserturi, retete culinare traditionale

$\m/$

$\:D/$

$: –)/\: –)$ ‘@@

$o|\~$

Catalina L via Meniul Zilei

Duminica, 5 Iul 2020, 18:39:50

Pentru astazi am ales

Aperitiv oua panirate cu sos de iaurt si castraveti murati

Scurgem fileul de ton, de ulei, îl stropim cu zeamă de lămâie și adăugăm crema de brânză peste el. Spălăm pătrunjelul și îi tocăm frunzele mărunt. Amestecăm...

Pui cu ciuperci in sos cremos

Carnea se porţionează şi se condimentează cu sare, piper, cimbru, oregano şi boia. Bucăţile se pun la prăjit la foc mic şi se întorc pe toate părţile până sunt bine...

Desert tort cu ciocolata alba si jeleu de zmeura

Prima data ne apucam de jeleu. Intr-o cratita de inox punem zmeura impreuna cu zaharul si apa si lasam pe foc sa clocoteasca 4-5 min, apoi pasam cu ajutorul unui mixer vertical. Trecem prin sita...

Catalina L

Duminica, 5 Iul 2020, 18:39:25

O seara frumoasa bucatarasi !

Vezi postarea

Catalina L

Vineri, 3 Iul 2020, 23:18:35

Pateu de ficat

Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt. Sotati-le bine in uleiul incalzit. Spalati si curatati bine ficatul. Puneti-l la fiert intr-o oala plina cu apa. Aduce-ti la fierbere si aruncati prima apa. Clatiti si acoperiti ficatul cu...

Catalina L

Vineri, 3 Iul 2020, 23:03:41

Frappa de cafea cu lapte de migdale

Pregatiti frisca cu cafea. Bateti smantana cu indulcitorul si cafeaua ness pana obtineti o frisca . Pregatiti 2 pahare, puneti cuburi de gheata in fiecare si laptele de migdale. Completati cu frisca cu cafea. Decorati cu ciocolata...

Catalina L

Vineri, 3 Iul 2020, 22:56:04

Salata de sparanghel cu hering

Pregatiti smantana acra si puneti-o la rece. Taiati baza sparanghelului , nu este nevoie sa-l curatati. Taiati-l bucati. Curatati si tocati usturoiul marunt. Intr-o tigaie incalziti uleiul si puneti la prajit usturoiul cu...

Catalina L

Vineri, 3 Iul 2020, 22:46:54

Pancakes cu frunze de Mangold (Swiss Chard)

Spalati bine foile. Puneti-le 2 minute in apa clocotita sarata. Scoateti-le si pentru a-si pastra culoarea puneti-le in apa rece cu cuburi de gheata. Scurgeti-le si rezervati. Tocati-le marunt si presati-le intre maini pentru a scurge...

Catalina L via Meniul Zilei

Vineri, 3 Iul 2020, 22:34:04

Pentru astazi am ales

Ciorba de pui a la grec

Puiul se spala, se portioneaza si se pune la fiert in apa cu un praf de sare. Se indeparteaza spuma formata. Se da telina pe razatoare, iar restul legumelor se taie cubulete. Se adauga in oala...

Salata cu clementine, rodii, avocado și branza

Se începe cu rodia, se taie pe jumătate, apoi se scot sâmburii într-un castron. Avocado-ul se taie pe jumătate, se salvează samburele, din mijloc, se adaugă zeama de...

Prajitura cu foi fragede si mere

Pentru aluat, frecam untul moale cu zaharul si zaharul vanilat, pana cand devine spumos, apoi adaugam pe rand si omogenizam dupa fiecare adaos: ouale, laptele, sarea, esenta de vanilie si coaja de...

Catalina L

Vineri, 3 Iul 2020, 22:33:13

O seara frumoasa bucatarasi

Vezi postarea

Catalina L

Duminica, 21 Iun 2020, 21:28:15

O seara frumoasa bucatarasi

Vezi postarea

Catalina L via Meniul Zilei

Vineri, 19 Iun 2020, 20:56:13

Pentru astazi am ales

Ciorba din maruntaie de gasca

Am spalat bine copanelele si le-am pus in apa rece la fiert .Dupa aproximativ 30 de minute am pus si zarzavaturile tocate cu mana in oala la fiert mai putin rosiile deoarece le-am pus catre sfarsit...

Friptura de gasca cu cartofi la cuptor

SE SPALA SI SE PUN LA FIERT PULPELE DE GASCA.SE SPUMEAZA SI SE ADAUGA CUBUL KNORR SI SE FIERB PE JUMATATE.CARTOFII SE SPALA SI SE CURATA SI SE PUN INTR-O TAVA UNSA CU PUTIN ULEI.SE ADAUGA SI...

Prajitura Rudy- cu firmituri

Ce am facut eu nou la aceasta prajitura este faptul ca nu am mai transformat aluatul in bulgarasi ci l-am lasat firmituri...si bine am facut ...am scutit ceva timp...si a iesit la fel de...

Catalina L

Vineri, 19 Iun 2020, 20:55:13

O seara frumoasa !

Vezi postarea

Catalina L via Meniul Zilei

Vineri, 12 Iun 2020, 19:52:58

Pentru astazi am ales

Ciorba de miel cu tarhon

Carnea taiata in bucati potrivite o punem intr-o oala, acoperita cu apa rece. Fierbem 15 minute, spumand de cate ori este nevoie pentru a obtine o zeama limpede. Adaugam ceapa tocata fin si...

Friptura de miel cu tarhon

Asezam pulpa de miel intr-o tava. Condimentam carnea cu sare, piper, cimbru, tarhon, usturoiul presat si o masam bine. Turnam vinul, acoperim tava cu folie de plastic si dam la rece pentru o zi...

Salata de fructe cu serbet lamaie si busuioc

Initial tinem fructele la rece, minim o ora. Spalam fructele, le curatam de coaja, scoatem simburii - acolo unde este nevoie. Intr-un bol mare, salatiera sau ce mai aveti prin casa, punem pepenele...

Catalina L

Vineri, 12 Iun 2020, 10:22:21

Spris- desert cu fructe din Etiopia

Indepartati si rezervati semintele de rodie. Mixati pulpa de avocado cu un pic de apa (60-80 ml) si 1 lingura de indulcitor natural. Varsati-l in pahare. Spalati bolul mixerului. Curatati si mixati pulpa mango-ului cu un pic de apa...

Catalina L

Vineri, 12 Iun 2020, 10:10:42

Bastonase de dovlecei si morcovi la cuptor

Pregatiti sosul din ierburi. Spalati si mixati ierburile cu usturoiul , sarea, uleiul si bulionulde rosii. Asezonati. Spalati si curatati legumele (daca sunt bio puteti lasa coaja). Taiati-le bastonase. Intr-un castron...

Catalina L

Vineri, 12 Iun 2020, 09:59:56

Pasta de tartinat Ktipiti cu branza feta si rosii

Taiati rosia, ceapa si usturoiul bucati. Spalati ierburile, taiati rosiile ucate bucatele. Mixati branza cu smantana, uleiul, ierburile, rosiile, ceapa si usturoiul pana obtineti o crema. Condimentati. Varsati intr-un bol si dati la...

mai multe