Retete Bya Ralu
Cozze alla marinara
In Fructe de mare la 3 Mai 2012
Se spala foarte bine midiile, se da chiar cu un burete de sarma pe ele ca sa se curete de tot.
Intr-o tigaie wok punem uleiul de masline, condimentele si usturoiul zdrobit, dupa cateva minute se adauga midiile, se acopera cu un capac 5 minute, se subtiaza bulionul cu vinul alb si se adauga...
Supa de varza cu ciolan afumat
In la 2 Mai 2012
Varza se da pe razatoarea mare, se amesteca cu sare si se lasa asa 10 minute. Ciolanul se pune la foc, dupa cca 30 minute adaugam si varza scursa de zeama lasata. Punem ceapa intreaga, morcovul se taie rodele, telina se da pe razatoare si se calesc in ulei de masline. Se adauga in oala. Rosia se...
Torchietti al pesto
In Paste la 1 Mai 2012
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, se lasa cca 10 minute, se scurg de apa si se dau sub un jet de apa. Adaugam pastele intr-un vas termorezistent, punem sosul pesto si cascavalul ras,s e amesteca bine si se da la cuptor 10 minute. Se serveste cald cu parmezan ras deasupra
Crema de zahar ars cu cocos
In Dulciuri la 1 Mai 2012
Se bat ouale cu zaharul brun, se adauga laptele si cocosul. Stafidele se inmoaie cu toate esentele timp de 15 minute si se adauga peste compozitie. Se pun 4 linguri de zahar alb intr-o oala si se tapeteaza cu el, dupa care adaugam compozitia si se da la cuptor 45-50 minute la foc mediu. Se...
Pulpe de pui cu legume si mamaliguta
In la 1 Mai 2012
Ceapa o taiem marunt, ardeiul cubulete, iar ceapa verde si usturoiul felii subtiri. Le punem la calit in ulei de masline, adaugam si pulpele, punem condimentele si stingem cu vinul alb. Se lasa la fiert, se mai adauga bulionul subtiat cu apa si rosia taiata cubulete si se pune la cuptor 30...
Pulpe de pui la gratar
In la 29 Apr 2012
Se clatesc pulpele de pui, se cresteaza pe fiecare parte, se condimenteaza cu barbeque pentru pui. Se adauga cate o feliuta de usturoi unde am crestat, stropim cu ulei de masline si stoarcem jumatate de lamaie. Se lasa 30 minute la rece si se pun pe gratar cca 20 minute.
Se servesc de minune...
Pastrav in folie la gratar
In la 29 Apr 2012
Se spala bine cu apa rece, se pune pe servetele de hartie pentru a-l usca. Se condimenteaza cu condiment pentru peste, rosia se taie cubulete si se umple fiecare bucata. Se aseaza cateva felii de usturoi si jumatate de felie de lamaie. Se pune pe hartie de copt, se impacheteaza bine si se pune pe...
Clatite cu branza
In Dulciuri la 27 Apr 2012
Se amesteca cu telul sau mixerul ouale, faina, laptele si un praf de sare, esenta, coaja de portocala si spuma de capsune si 1 lingura de ulei.
Se freaca branza de vaci cu smantana, zaharul, plicul de zahar vanilat si coaja de portocala.
Se coc pe rand clatitele in tigaia incinsa si se...
Salata cu "Miez de lapte" natur
In Salate la 27 Apr 2012
Salata se spala foarte bine, se rupe sau se taie fasii. Ceapa o taiem feliute si rosia la fel. Se adauga sare si piper, ulei de masline si otet. Se amesteca bine si se adauga si miezul de lapte.
Pui la cuptor umplut pe pat de cartofi si ciuperci
In la 27 Apr 2012
Puiul se clateste cu apa rece, se sterge cu un servet. Intr-un castronel punem 2 linguri de ulei, piper, busuioc, vegeta si boia de ardei dulce si ungem tot puiul, pe o parte si alta. Se pune in frigider timp de 2 ore.
Ciuperciile se taie felii subtiri, morcovul si usturoiul la fel, iar...
Bautura din spuma de capsuni
In la 27 Apr 2012
Se spala bine capsuinile cu apa rece, se rupe codita si se pun intr-un castronel. Adaugam zaharul si esenta si le pasam cu blenderul, pana devine pasta. Se poate servi si in zilele de vara cu un cub de gheata
Gulas cu ficat de vita
In la 26 Apr 2012
Se taie ficatul bucati mici, se acopera cu lapte si se lasa cca 30 minute.
Separat se curata legumele, se clatesc si se taie felii subtiri sau cubulete si se calesc in ulei. Se stinge cu vinul alb, se adauga si usturoiul pisat si condimentele. Se adauga si ficatul, se mai pune apa sa acopere...
Branzica de vaci cu smantana si capsuni
In Dulciuri la 26 Apr 2012
Amestecam branza de vaci cu smantana.3 capsune se taie cubulete, se amesteca toate impreuna si se orneaza cu felii de capsune.
Ficatei de pui cu legume si sos de smantana
In la 26 Apr 2012
Se curata ficateii de pielite si se taie in bucatele mai mici, se spala si se pun in tigaia wok cu ulei de masline. Adaugam vegeta, busuioc, piper si putin cimbru. Rosia se face cubulete, iar ceapa o taiem cat mai marunt, se adauga in tigaie. Se pune vinul si putina apa sa acopere. Spre sfarsit...
Creveti la cuptor cu rosii
In Fructe de mare la 26 Apr 2012
Crevetii se spala cu apa rece, se condimenteaza, fiecare cu ce doreste (eu am pus busuioc, vegeta si piper si ptraunjel marunt). Se stropesc cu ulei de masline si lamaie si se lasa la rece 10 minute. Rosia si usturoiul se taie felii subtiri si se adauga intr-un vas termorezistent. Adaugam si...
Pachetele asiatice cu legume si salsa rosa
In Mancaruri de legume la 24 Apr 2012
Pachetele asiatice se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa 20 minute la cuptor.
Intre timp se pun cartofii cubulete la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata se scurg de apa, se adauga lapte caldut si margarina.
Se servesc impreuna cu sosul rosa sau orice alt sos
Bruschete cu pomororo e basilico
In Aperitive / Garnituri la 24 Apr 2012
Rosia se taie feliute subtiri, dupa care le facem cubulete. Le adaugam intr-un castronel, punem sare si piper, ulei de masline, busuioc si oregano. Lasam la rece timp de 20 minute.
Painea o punem la prajit si adaugam pe fiecare rosia preparata cu condimente
Miez de lapte cu kiwi si dulceata de visine
In Dulciuri la 23 Apr 2012
Curatam kiwi de coaja si il taiem felii.Miezul de lapte il scoatem cu grija si se taie feliute.Punem o felie miez de lapte,una de kiwi...si tot asa si terminam cu felia de miez de lapte.Se stropeste cu dulceata si bucatelele de visine se adauga de jur imprejur.
Cartofi umpluti
In Aperitive / Garnituri la 23 Apr 2012
Cartofii se curata de coaja,se spala bine si se taie pe lung in doua.Se scobesc la mijloc,se face o adancitura,se condimenteaza cu sare si piper.Morcovul ras,impreuna cu ceapa verde se pune putin la calit,se adauga si miezul de la cartof,se pune apa si se lasa 10 minute sa fiarba compozitia,dupa...
Salata cu cascaval
In Salate la 19 Apr 2012
Ceapa o taiem felii subtiri, o frecam cu sare, adaugam putin ulei de masline. Taiem rosia feliute subtiri, salata o rupem sau o taiem marunt (eu o prefer taiata), ridichea se face tot felii subtiri, la fel si castravetele. Se adauga sare si piper dupa gust, se pune ulei de masline si otet si...
Tortellini cu sunca si sos picant
In la 19 Apr 2012
Se pun la fiert tortellini in apa cu sare,timp de 10-12 min(scrie si pe ambalaj,difera). Se strecoara de apa, se pun in alta oala, impreuna cu jumatate de borcan de sos picant si se lasa la incazit, se adauga si 50 g parmezan ras si putin patrunjel maruntit. Se serveste cald cu parmezan desupra.
Mancarica de fasole pastai cu carne de manzat
In la 19 Apr 2012
Ceapa tocata marunt impreuna cu morcovul taiat rondele se pun la calit in ulei de masline intr-un ceaun. Carnea se mai marunteste daca e taiata cuburi prea mari si se adauga la calit impreuna cu usturoiul feliat. Se adauga o ceasca de vin rose si condimentele si fasolea pastai. Adaugam apa cat sa...
Cartofi prajiti cu cascaval si sos de smantana cu ketchup
In Aperitive / Garnituri la 19 Apr 2012
Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se taie pai...sau cum prefera fiecare. Se pun in apa rece, iar cand uleiul din ceaun este incins se adauga cartofii scursi de apa. Se lasa la foc mediu-mare timp de 10 minute, se intorc doar cand sunt prajiti ca altfel se sfarama. Se scot pe un servet...
Pasca cu branza dulce si stafide fara aluat
In la 16 Apr 2012
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat cu un praf de sare, pana se fac spuma. Galbenusurile le frecam cu zaharul, pliculetul vanilat, esentele si untul moale (se pune la foc, se topeste si se lasa la racit, nu se adauga cald). Se adauga branza, smantana, intaritorul de branza,...
Tocana de cartofi cu ciuperci la cuptor
In Mancaruri de post la 16 Apr 2012
Cartofii se taie in cubulete mici si se lasa in apa rece. Ceapa se taie marunt, morcovul il dam pe razatoarea mica si le punem la calit in ulei de masline. Se adauga si condimentele si conserva de ciuperci. Cartofii ii adaugam intr-un vas termorezistent, Se adauga tot ce am calit si se amesteca....
Medalion de somon la cuptor cu mamaliguta
In la 8 Apr 2012
Pestele se stropeste cu ulei de masline,se condimenteaza pe fiecare parte si se aseaza intr-un castron termorezistent,deasupra punem cate o felie de unt.Separat se face un sos din 2 linguri bulion,vin rosu,apa si condimente|(busuioc,cimbru,boia dulce,piper si peperoncino).Se adauga sosul,se pune...
Creveti prajiti
In Aperitive / Garnituri la 8 Apr 2012
Se clatesc cu apa rece,dupa care se adauga in tigaie(delimano),se stropesc cu ulei de masline,de adauga toate condimentele si se stropesc cu vin rosu sau alb.Se lasa timp de 10 minute dupa care se pun la foc,se prajesc pe o parte si alta,se stropesc cu lamaie si se servesc decojiti cu mujdei
Orez cu lapte
In Mancare copii la 8 Apr 2012
Se pune laptele la incalzit impreuna cu pliculetul de zahar si cana de zahar,esentele si scortisoara dupa care se adauga si cana de orez cand incepe sa clocoteasca.Se lasa la foc mic timp de 30 minute,spre sfarsit se adauga coaja rasa de lamaie si portocala.Se serveste cald sau rece cu dulceata...
Sos dulce-picant pentru chifletele
In Sosuri la 5 Apr 2012
Punem intr-o tigaie adanca ulei de masline si 1 lingura de faina, se amesteca incet dupa care se adauga bulionul subtiat cu apa, usturoiul zdrobit, condimentele si foile de dafin. Sper sfarsit se adauga si vin rosu (cat doreste fiecare). Se lasa 20 minute la foc in total
Chiftelute de sezon cu carne de curcan si pui cu verdeturi
In la 4 Apr 2012
Am dat pieptul de pui, usturoiul, ceapa si painea prin masina de tocat. Le-am amestecat impreuna cu carnea de curcan. Ouale se bat separat (ca sa iasa mai pufoase chiftelele) si se amesteca cu ingredientele. Se pune si mararul tocat marunt, parmezanul ras si se amesteca. Se adauga si...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
