Retete Bya Ralu
Salata de vara
In Salate la 4 Apr 2012
Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare. Intre timp se toaca mararul marunt si ceapa fin, ridichiile si cascavalul se taie cubulete. Ouale fierte se taie feliute subtiri, iar rosia la fel si pe urma in doua. Cartofii cand sunt fierti se curata de coaja si se taie cubulete mici. Cand sunt...
Somon afumat cu portocala
In Aperitive / Garnituri la 4 Apr 2012
Taiem in bucatele somonul afumat si il asezam pe farfurie. Se stropeste cu zeama de portocala dupa care il ornam cu bucatele mici de portocala.
Pilaf de orez cu ciuperci si pulpe de pui
In la 2 Apr 2012
Pulpele de pui se pun la fiert in apa cu 1 lingura de vegeta. Ceapa se taie marunt, morcovul il dam pe razatoarea mica, ciupercile se mai maruntesc. Se pun intr-un ceaun ceapa si morcovul la calit in ulei de masline, dupa 3 minute se adauga orezul si se lasa 5 minute la calit .Dupa care se adauga...
Ceafa de porc la cuptor
In la 1 Apr 2012
Clatim bucatiile de carne,le condimentam pe ambele parti si le punem in tava de cuptor si le stropim cu ulei de masline.Punem si putina apa in tava si o dam la cuptor 40 minute.Se serveste cu mujdei de usturoi
Hamburger de pui cu ceapa si mar
In la 31 Mar 2012
Hambergerul de pui se condimenteaza cu sare si piper si se pune in putin ulei la prajit 3 minute dupa care adauga apa cat sa acopere pentru a fierbe.cartofii se taie felii rotunde,ceapa se taie solzisori si se adauga in tigaie.Cand scade apa se stinge cu 1 ceasca de vin alb si se adauga apa din...
Varza calita cu carnati de porc
In Mancaruri cu carne la 31 Mar 2012
Varza o dam pe razatoarea mare si o lasam 20 minute cu sare,dupa care o "frecam".Carnatii se pun la prajit in ceaun cu putin ulei.Cand sunt facuti se scot,si se pune ceapa taiata marunt,incet se adauga cate putin din varza,iar la sfarsit se adauga apa cat sa acopere si se lasa la foc...
Oua umplute cu vinete
In Aperitive / Garnituri la 31 Mar 2012
Ouale se pun la fiert in apa rece cu putina sare si se lasa in jur de 4-5 minute,cat sa se faca tari!Se curata si se taie in doua fiecare ou dupa care scoatem galbenusul si le umplem cu vinete.Condimentam cu putina sare si punem cate un varf de maioneza.Le lasam 2 ore la rece dupa care se pot servi
Carnati ardelenesti cu salata de varza dulce
In la 31 Mar 2012
Carnatii se taie in bucatele mai mici si se cresteaza.Intr-un ceaun se pune ulei de floarea soarelui sau ulei de masline si se pun bucatiile la prajit.
Se pune un capac deasupra(sa nu sara uleiul)si se intorc pe o parte si pe alta.
varza se da pe razatoarea mica,se condimenteaza cu sare si...
Ciolan afumat cu salsa rosa
In Aperitive / Garnituri la 31 Mar 2012
Ciolanul fiert se taie bucatele mici si se poate servii cu hrean sau cu salsa rosa de la calve!
Mancarica de pui si porc cu legume
In Mancaruri cu carne la 24 Mar 2012
Carnea de pui si de porc se taie cubulete,se clatesc cu apa rece si le punem in tigaie cu putin unt la calit.Morcovul se taie cubulete si il punem la inmuiat in vin alb.Rosiile se taie in patru,iar ceapa felii subtiri si se adauga in farfurie,peste morcov.Se lasa 10 min in vin dupa care se adauga...
Rulouri de prosciutto cotto cu crema de branza si zacusca taraneasca
In Aperitive / Garnituri la 22 Mar 2012
Fiecare felie de prosciutto cotto se umple cu crema de branza sau cu zacusca taraneasca. Se fac rulouri si se taie cu grija in 2 jumatati. Se lasa la rece 1 ora dupa care se pot servi.
Supa de vara cu cartofi
In Mancaruri de post la 22 Mar 2012
Punem apa la incalzit, adaugam cubul maggi, dupa gust se pune si vegeta si piper. Morcovul, telina, cartofii se taie cubulete mici, iar ceapa se pune intreaga si se scoate cand e fiarta.
Cand e aproape gata, se adauga patrunjelul.
Fettine di suino con cipolla e carote
In la 22 Mar 2012
Carnea o punem la prajit in ulei de masline, cate 1 minut pe fiecare parte, se adauga 1 ceasca de vin alb, punem morcovul taiat rondele si ceapa taiata fin! Se lasa putin in vin, se condimenteaza dupa care se adauga apa cat sa acopere. Se serveste cu garnitura de piure, cartofi natur, salata!
Cartofi cu morcov, ceapa si mozzarella
In Mancaruri de legume la 16 Mar 2012
Cartofii se taie in 4 si se taie felii subtiri, morcovii ii taiem rondele, ceapa se taie solzisori subtiri, iar mozzarela se taie cubulete. Spalam cartofii, morcovii si ceapa si ii punem intr-o tigaie cu putin ulei, adaugam vegeta si punem un capac. Se tot amesteca, se adauga putina apa sa...
Ficatei de pui cu otet balsamic si garnitura de cartofi pai si morocvi
In la 13 Mar 2012
Ficatul de pui se curata si se clateste cu apa rece, se condimenteaza cu sare si piper si se pune in tigaie in putin ulei de masline. Se adauga si morcovul taiat felii (pai) si se lasa putin sa se caleasca. Se stinge cu putin vin alb, se intoarce de pe o parte pe alta, se adauga si cartoful taiat...
Pulpe superioare invelite cu prosciutto crudo
In la 12 Mar 2012
Spalam bine bucatiile de pui,le curatam de grasimea in plus si le condimentam. Pregatim feliile de prosciutto si invelim fiecare bucata de pui, dupa care le punem intr-o tigaie cu putin ulei de masline, se intorc pe o parte si pe alta si se adauga apa cat sa acopere. Dupa ce scade apa se adauga...
Salata de fructe de mare
In Fructe de mare la 11 Mar 2012
Se scurg fructele de mare,se aseaza in farfurii,se topeste cu putin ulei de masline si se stropesc cu lamaie in abundenta!
Ciorba de porc cu legume
In la 7 Mar 2012
Carnea se taie cubulete mici si se pune la fiert in oala de ciorba impreuna cu ceapa intreaga. Legumele se taie dupa preferinte si se calesc in putin ulei de masline, dupa care se adauga in ciorbita. Separat se taie 2 cartofi cubulete si se pun la fiert, cand sunt aproape gata se adauga in oala...
Tochitura ardeleneasca
In la 6 Mar 2012
Se taie carnea cubulete(eu am folosit ceafa de porc pentru ca are si putina grasime) si se pune la calit in ulei de masline. Dupa 5 minute se adauga vinul rosu (1 paharel mic) si se lasa sa se inabuse. Adaugam si ardeiul gras taiat cubulete si se adauga apa cat sa acopere si 1 lingura de bulion...
Tocanita de cartofi
In la 5 Mar 2012
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei de masline,dupa care se adauga si morcovul ras pe razatoarea mica si carnea de porc. Adaugam si ceasca de vin alb si le lasam 5 min sa se caleasca. Cartofii se taie cubulete si se adauga in ceaun peste carne, se pun condimentele (boia...
Pulpe de pui cu legume
In la 3 Mar 2012
Pulpele de pui se pun in tavite de unica folosinta,se condimenteaza si se pun la cuptor timp de 30 minute.Legumele congelate le-am facut in tigaia dry cocker cu putin unt,le lasam 5 minute sa se caleasca putin,dupa care se adauga apa cat sa le acopere,sare,piper si se lasa pana scade apa,cand...
Tortellini cu carne cu sos de rosii si portocale
In la 29 Feb 2012
Rosiile se dau pe razatoarea mica,se pun foile de dafin,busuioc,cumbru,usturoi praf,piper si peperoncino.Usuroiul se striveste si se pune intreg.Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei de masline.Se adauga sucul de rosii cu usturoiul pe foc dupa care se adauga si ceapa calita,se...
Gogosi pufoase
In Dulciuri la 25 Feb 2012
Se pun faina si zaharul intr-un castron, iar in mijloc de pune oul, adaugam esentele, cojiile rase, zaharul vanilat si drojdia. Laptele se pune la foc, se incalzeste putin, nu trebuie sa fie foarte fierbinte, dupa care se adauga peste compozitie. Untul se topeste si se adauga si el. Se amesteca...
Papricas de pui
In la 25 Feb 2012
Pulpele le-am fiert la supa si am pastrat 200 ml de zeama. Ceapa se taie marunt, iar morcovul se da pe razatoarea mica. Intr-un ceaun se pune ulei de masline si ceapa, dupa care se adauga si morcovul ras si condimentele (vegeta,cimbru,busuioc,boia dulce,rozmarin si piper) si stingem cu putina...
Rulouri de bresaola si mozzarela
In Aperitive / Garnituri la 23 Feb 2012
Separam feliile de bresaola una de alta, punem pe un platou fiecare felie, deasupra pune branza topita, mozzarela taiata felii subtiri sau bucatele mici, iar castravetele taiem felia in 2. Rulam fiecare felie cu ingredientele de mai sus, dupa care se taie rulourile in jumatate(sau le lasam...
Lasagna cu carne de vita si pui
In la 22 Feb 2012
Dam prin masina de tocat pieptul de pui, usturoiul si ceapa, iar morcovul il dam pe razatoarea mica. Intr-un ceaun punem ulei de masline, morcovul, usturoiul si ceapa si le lasam putin la calit, dupa care adaugam carnea de pui si cea de vita. Se pun si condimentele, ceasca de vin, bulionul si la...
Aripi de pui cu sos de ciuperci si ficat la cuptor
In la 20 Feb 2012
Aripile de pui le condimentam cu usturoi, cu boia dulce si condiment de pui si le stropim cu ulei de masline si le lasam la rece 30 min. Ficatul se taie cubulete mici, iar ciupercile se pun la calit cu ulei de masline, dupa care adaugam ceapa rondele si ficatul maruntit, punem si usturoiul si...
Ciorba de pui cu legume
In la 20 Feb 2012
Punem pieptul de pui la fiert cu 1 lingura de sare.Telina se da pe razatoarea mica, pastarnacul se taie cubulete, morcovul rondele, iar ceapa o taiem fin si o calim putin cu ulei de masline, dupa care o adaugam in oala de ciorba impreuna cu fasolea pastai. Pieptul de pui cand e facut se scoate si...
Pui inabusit in vin rosu
In Aperitive / Garnituri la 20 Feb 2012
Pieptul de pui fiert se taie feliute si se pune la prajit in putin ulei de masline timp de 2 minute pe fiecare parte. Se adauga vinul rosu si se lasa cate 5 minute pe fiecare parte. Se poate servi ca aperitiv,rece sau cald!
Fasole batuta
In Mancaruri de post la 10 Feb 2012
Fasolea o punem in apa si o lasam peste noapte. O clatim si o punem la foc sa dea un clocot, dupa care o scurgem de apa si o punem la fiert. Adaugam si legumele taiate cubulete mici si 1 lingura de sare. Se adauga si o ceapa taiata marunt si foi de dafin. Se lasa timp de 1 ora la fiert. Cand e...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
