Se curata si se spala salata ,rosiile, ceapa si patrunjelul.
Intr-un bol se aseaza iarba grasa,rosiile se taie cubulete aproximativ la fel de mari pe cat crutoanele, se taie marunt ceapa si patrunjelul.
Se amesteca toata compozita si se condimenteaza dupa gust
Se piseaza usturoiul si se amesteca cu untul, se ung feliile de paine, dupa care se aseaza intr-o tava si se dau la cuptor.
Rosiile se curata si se taie cubulete se ameteca cu verdeata maruntita .
Se scot bruschetele de la cuptor se orneaza cu rosiile ,se rade cascaval si se dau...