Retete mimmi
Dulceata de piersici cu vin
In la 5 Aug 2011
Spalam piersicile,le taiem pe din doua,le scoatem samburii si le lasam putin in apa fierbinte ( se ia mai usor pielita jos) dupa care le curatam de pielita. Le taiem cuburi nu foarte mici ca se sfarma. Amestecam plicul de Gelfix cu doua linguri zahar,turnam peste fructe si punem oala pe foc....
Ciorba de fasole servita in paine
In la 4 Aug 2011
Fasolea se alege,se spala si se lasa peste noapte in apa rece la inmuiat. Taiem costita bucati,morcovul il taiem bastonase,ceapa marunt si le punem impreuna la fiert.
Fasolea o lasam sa dea cateva clocote intr-o oala separata in care adaugam cateva fire de menta sau menta uscata(ajuta sa nu ne...
Salata cu ton si paine prajita
In Salate la 4 Aug 2011
Ungem feliile de paine cu usturoi. Taiem castravetii si rosiile felii si saram dupa gust. Tonul se scurge de ulei si se aranjeaza pe farfurie dupa placul fiecaruia. Pofta Buna !
Inghetata de mango si pepene rosu
In Dulciuri la 30 Iul 2011
Batem frisca tare si o impartim in doua. Blenduim miezul de pepene rosu si il amestecam cu o parte din frisca. La fel blenduim miezul de mango si il amestecam cu a doua parte din frisca. Punem intr-un pahar inghetata de mango,dam la congelator pentru 30 de minute,dupa care turnam si inghetata de...
Mango Lassie
In la 28 Iul 2011
Blenduim mango,adaugam laptele,iaurtul,si mierea. Dam la rece cca 15 minute,decoram cu cardamon si savuraaam ...
Coffee Whip
In la 28 Iul 2011
Blenduim laptele cu cafeaua,gheata. Punem totul in pahar,decoram cu frisca si ciocolata.
Focaccia umpluta
In la 27 Iul 2011
Amestecam drojdia cu 50 ml apa si o lasam 10 minute,dupa care o turnam in cuibul din faina. Pe margine punem sare dupa gust si framantam un aluat cu 300 ml apa. Este un aluat moale care ramane lipicios. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul (1 ora) Razalim casul. Tot timpul trebuie sa fim...
Spaghete cu castraveti,surimi si sos alb
In la 27 Iul 2011
Fierbem spaghetele in apa cu sare. Taiem castravetii bastonase si surimi cubulete. Calim prima data castravetii in putin ulei,dupa care mai adaugam surimi si le calim impreuna. Presaram putina sare. Topim untul,adaugam faina,amestecam rapid sa nu se arda,stingem cu apa pana se subtiaza dupa...
Pate din ficat de pui
In Aperitive / Garnituri la 26 Iul 2011
Tocam ceapa si o calim in 100 g unt. Adaugam ficatul spalat si il lasam pana isi schimba culoarea,condimentam cu sare. Adaugam 1 pahar apa,100 ml vin si usturoiul pisat. Lasam sa fiarba pana scade lichidul. Dupa ce s-a fiert ficatul,il scoatem pe o farfurie si il lasam sa se raceasca. Dupa...
Mini tartelette
In Dulciuri la 23 Iul 2011
Punem faina intr-un bol,adaugam sare si untul la temperatura camerei. Framantam dupa care adaugam galbenusul,zaharul si apa. Framantam bine aluatul dupa care il dam la frigider 1 h. Intindem aluatul,taiem cerculete,din ce ramane taiem fasii. Ungem formele de tarta cu ulei,punem aluat,1 lingura...
Salata de fasole pastai cu maioneza si usturoi
In Aperitive / Garnituri la 23 Iul 2011
Rupem fasolea bucati mai mici si o punem la fiert in apa cu sare. O lasam la scurs si la racit. Intre timp preparam maioneza: Mixam oul cu mustarul,adaugam incet incet ulei pana ajungeti la cantitatea dorita. Amestecam maioneza cu smantana,fasolea pastai,usturoiul pisat,sare,piper si...
Kiwi in sirop
In la 22 Iul 2011
Curatam kiwi de coaja,ii spalam si ii taiem felii. Ii punem intr-o oala,adauagm peste zaharul,felia de lamaie,sucul de lamaie si lasam 1 h sa se formeze siropul. Dupa o ora punem oala la foc mic,si mestecam pana scade la jumatate siropul. Il punem in borcane sterilizate si tinem la frigider....
Spaghete cu castraveti si ficat de pui
In la 21 Iul 2011
Punem spaghetele in apa cu sare la fiert.
Intre timp taiem castravetele si 1/2 din ardei bastonase. Ceapa rosie si ceapa verde le taiem marunt. Calim ceapa rosie in putin ulei, pe urma adaugam ardeiul, castravetele, ceapa verde si usturoiul taiat feliute. Le calim impreuna si se adauga sare...
Dulceata de caise
In la 21 Iul 2011
Facem un sirop din 3-4 pahare apa si zahar. Cand curge din lingura un fir luung (precum in poza) inseamna ca ii gata.
Spalam caisele,le curatam de coaja si le taiem in 4. Le adaugam in sirop,adaugam sucul de lamaie si 1 lingurita sare de lamaie dizolvata in putina apa. Lasam sa dea cateva...
Hrean la borcan
In Conserve la 20 Iul 2011
Curatam hreanul,il spalam si il dam pe razatoare. Il piperam il saram dupa gust si il amestecam cu maioneza si smantana. Il tinem la frigider in borcane sterilizate.
Budinca de cozonac
In Dulciuri la 20 Iul 2011
Incalzim 50 ml lapte si indulcim cu zahar . Inmuiem feliile de cozonac in lapte si le asezam intr-o tava unsa cu unt. Batem ouale,adaugam 300 ml lapte,coaja de portocala,esenta si zahar dupa gust. Se amesteca toate si toarna peste cozonac. Dam tava la cuptor cca 45 de minute.
Intre timp...
Tarta cu surimi
In Fructe de mare la 18 Iul 2011
Amestecam faina cu oul,uleiul,sare,otet si 3-4 linguri apa calduta. Framantam bine aluatul si il dal la frigider pentru 30 de minute. Intre timp pregatim umplutura: Batem ouale,adaugam smantana,cascavalul razalit,mararul tocat,sare si piper. Intindem o foaie din aluat ( si pe pereti cca 2 cm)...
Frigarui cu fructe
In Dulciuri la 18 Iul 2011
Spalam,curatam si taiem fructele cubulete. Le punem intr-un bol,presaram zahar si lasam 10 minute. Dupa 10 minute infigem fructele pe bete de frigarui si punem betele pe gratar. Din cand in cand mai presaram putin zahar. Servim simplu,cu frisca,inghetata sau diverse toppinguri.
Tiramisu reţetă reinterpretata
In Dulciuri la 18 Iul 2011
Tiramisu reţetă reinterpretata
Reteta de la inghetata o aveti aici:http://www.bucataras.ro/retete/inghetata-de-caise-23426.html
Facem o cafea,tapetam o tava cu folie alimentara. Inmuiem piscoturile in cafea si le asezam in tava. Punem ciresele sau visinele,peste nivelam un strat...
Cartofi copti cu unt
In Aperitive / Garnituri la 18 Iul 2011
Spalam bine bine cartofii si ii punem pe gratar. Cand sunt facuti se taie pe din doua,se sareaza se pune muult unt si patrunjel tocat. Se servesc calzi! Pofta Buna!
Frigarui cu creveti la gratar
In Fructe de mare la 18 Iul 2011
Calim crevetii in unt cca 2 minute. Adaugam vinul si mai lasam 2 minute. Oprim focul si ii lasam asa sa se patrunda vreo 5 minute. Strecuram sosul intr-un paharel iar creveti ii condimentam cu curry. Infigem crevetii pe bete de frigarui si prajim pe gratarul incins. Servim cu sosul ce...
Fluturasi din piept de pui cu sos tzatziki
In la 18 Iul 2011
Taiem pieptul de pui si cu ajutorul scobitorilor formam fluturasi. Presaram sare si piper pe ambele parti. Si pe o parte ii coloram putin cu boia dulce si curry.
Punem pieptul de pui pe gratar si intre timp pregatim sosul tzatiki: Curatam castraveti si ii dam pe razatoare. Amestecam iaurtul cu...
Inghetata de caise
In Dulciuri la 18 Iul 2011
Mixam ouale,adaugam laptele caldut si amidonul. Punem cratita pe soba,la foc mica si amestecam cca 10 minute,pana se ingroasa putin. Lasam la racit Intre timp spalam caise si le blenduim. Batem tare frisca. Dupa ce s-a racit crema adaugam piureul de caise,amestecam si pe urma adaugam si...
Omleta in crusta de malai
In Aperitive / Garnituri la 15 Iul 2011
Incingem bine putin uleiul,presaram peste malaiul,lasam cateva secunde dupa care turnam ouale batute si condimentate cu sare si piper. Punem un capac si lasam cca 3 minute. Adaugam peste casul razalit,ceapa rosie taioata julien si ceapa verde. Mai lasam 2-3 minute dupa care o impaturim. Servim cu...
Pulpe de pui la cuptor cu unt aromat
In la 14 Iul 2011
Amestecam untul cu verdeturile si putina sare. Saram,piperam si presaram putina boia pe pulpe. Ungem pulpele cu untul aromat si le punem intr-o tava. Adaugam putin ulei si putina apa,punem peste tava folie de aluminiu si dam la cuptor 35-40 de minute. In ultimele 5 minute luam folia jos.
Am...
Budinca Yorkshire by Jamie Oliver
In Aperitive / Garnituri la 14 Iul 2011
Mixam oul,adaugam laptele,faina si sarea,le amestecam impreuna. Sa nu puneti hartiute pentru muffins,trebuie pus in tava neaparat ulei. Asa,deci ungem o tava de muffins cu ulei,punem cate un polonic din compozitie,presaram patrunjel si dam la cuptor. Foarte important sa nu deschideti usa...
Morcovi glasati by Jamie Oliver
In Aperitive / Garnituri la 14 Iul 2011
Punem la fiert morcovii in apa cu sare si foi dafin. Cand sunt aproape fierti,se pun intr-o tigaie cu putin unt si miere. Condimentam dupa gust cu sare,piper,nucsoara,patrunjel. Ii calim cca 5-10 minute dupa care servim. Pofta Buna!
Pancakes
In Dulciuri la 14 Iul 2011
Separam ouale,mixam galbenusurile,adaugam laptele,faina amestecata cu praful de copt si putina sare. Batem albusurile si le adaugam peste galbenusuri. Le amestecam cu dosul unei linguri. Punem putin ulei intr-o tigaie,il lasam sa se incalzeasca bine dupa care punem polonic mare (sau 2 polonice...
Supa crema de legume
In la 13 Iul 2011
Tocam ceapa,morcovul il taiem felii,dupa care le calim impreuna intr-o lingura de ulei,dupa ce,ceapa devine transparenta adaugam gulia si morcovul taiate cubulete.
Condimentam cu sare,piper si boia,adaugam apa si lasam sa fiarba.
Cand sunt aproape fierte legumele,adaugam buchetele mici de...
Dulceata de kiwi
In la 13 Iul 2011
Curatam kiwi de coaja,il spalam si il taiem felii.
Punem feliile de kiwi intr-un bol,turnam peste zaharul si sucul de la lamaie.
Lasam 1-2 ore sa se formeze siropul,dupa care punem compozitia intr-o cratita la foc mic.
Lasam sa fiarba pana se leaga ( cand picurul de pe lingura se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
