Retete Mitinita
Porc cu ghimbir
In la 5 Feb 2011
Se taie carnea in bucatele subtiri. Se pun bucatile de porc intr-un bol. Se rade ghimbirul si de adauga la carne,cu sosul de soia si sake (sau vin alb). Se lasa 10 minute,dar nu mai mult ca sa nu se intareasca feliile de porc.
Se adauga uleiul in tigaie si cand s-a infierbantat se adauga...
Orez japonez
In Aperitive / Garnituri la 5 Feb 2011
Se spala bine orezul,in trei ape. Se pune in oala orezul cu apa si sarea. Se da la foc mediu,cand incepe sa fiarba se da la foc mare vreo doua minute si apoi la foc mediu pana apar gauri in orez. Se da la foc mic si se mai tine vreo 10 minute. Se ia de pe foc si se lasa deoparte 10 minute inainte...
Chec cu scortisoara si mere
In la 4 Feb 2011
Se amesteca untul cu zaharul ,ouale si zaharul vanilat. Se adauga faina,se face o gropita in mijloc unde se pune bicaronatul,lingura de lapte si otetul. Se adauga sarea,scortisoara si se amesteca bine. Se incorporeaza merele si se pun in forma pentru cuptor,care a fost unsa cu ulei si tapetata cu...
Sabzi polou - Orez iranian verde cu ierburi
In Aperitive / Garnituri la 4 Feb 2011
Toate ierburile si ceapa verde se toaca marunt si se pun intr-un bol.
Se pune untul intr-o oala si se topeste.
Se da cu unt marginile oalei si se pune jumatate din orez.
Se adauga jumatate din ierburi.
Se pune cealalta jumatate de orez si deasupra restul de ierburi.
Se...
Tortilla de Patatas - Omleta spaniola cu cartofi
In Aperitive / Garnituri la 4 Feb 2011
Se taie cartofii in cuburi mici.
Se pune uleiul in tigaie si cand s-a infierbantat se pun cartofii. Cand sunt aproape prajiti,se adauga ceapa. Acum se poate adauga si sarea. Se mai prajeste putin pana se rumenesc si se adauga ouale batute. Cand s-au prajit pe o parte, aluneca usor omleta...
Paste cu pesto din spanac
In la 3 Feb 2011
Se fierb pastele al-dente.
Restul ingredientelor se baga in robot si se mixeaza pana se obtine o crema.
La servit ,se aseaza pe farfurie pastele si deasupra sosul pesto.
Pui culcat pe pat de orez
In la 3 Feb 2011
Se pune uleiul in tava si se aseaza pulpele de pui peste.
Se toarna orezul spalat in tava si se aseaza ceapa taiata rondele peste.
Se adauga supa de pui sau apa cu cubul.
Se da la cuptor si se completeaza cu apa daca e nevoie.
Din cand in cand se stropes pulpele cu apa ca sa nu se...
Pizza pe paine (necronometrata...)
In la 3 Feb 2011
Se amesteca pasta de tomate cu uleiul de masline,busuiocul,oregano,usturoi pudra,sare si piper.
Se unge felia de paine cu pasta de tomate.
Se taie rapid salamul,sunca sau carnatii si se da cascavalul pe razatoare.
Se pun pe felia de paine si se da la cuptor.
Cand s-a topit cascavalul...
Desert fix pix cu mere
In Mancare copii la 3 Feb 2011
Se taie marul in felii si se scoate cotorul.
Se pun feliile de mar intr-un container ermetic pentru cuptorul cu microunde sau se poate acoperi un bol cu folie de plastic.
Se da la cuptorul cu microunde 5 minute.
Orez prajit a la Romania
In Aperitive / Garnituri la 3 Feb 2011
Se taie ceapa marunt ,la fel si usturoiul.
Se pune uleiul in tigaie si cand s-a infierbantat ouale batute.
Cand e gata omleta,se scoate si se pune deoparte.
Se caleste ceapa si apoi se adauga usturoiul.
Se adauga orezul si se prajeste amestecand ca sa nu se lipeasca.
Omleta se taie...
Bautura pentru iarna
In Bauturi la 2 Feb 2011
Se incalzeste sucul de mere si se adauga mierea. Nu trebuie fiert,numai incalzit. Cand e deja fierbinte se adauga batoanele de scortisoara si feliile de lamaie. Se acopera cu un capac si se lasa 5 minute.
Se serveste cald.
Crutoane
In la 2 Feb 2011
Se taie painea in cubulete. Se presara putin ulei peste cuburile de paine.
Se condimenteaza cu condimente pe gustul vostru si se amesteca bine.
Se da la cuptor cam 15 minute sau pana se usuca si se rumenesc.
Se servesc la salate,supe sau ca atare in loc de snack.
Fursecuri cu banane
In la 2 Feb 2011
Se amesteca bine zaharul cu margarina sau untul.
Se adauga banana facuta pireu si se amesteca in continuare.
Se adauga restul ingredienteleor.
Se pun in tava cu lingura si se coc cam 8-10 minute.
Supa crema de pui
In la 2 Feb 2011
Se topeste untul si se adauga faina. Amesteca 2 minute sau pana faina devine aurie.
Se ia de pe foc si se adauga turnand usor supa de pui.Se amesteca pana devine ca o crema.
Se pune inapoi pe foc si se amesteca pana incepe sa fiarba si se ingroasa.
Adauga pieptul de pui,laptele,smantana...
Paine rustica
In la 1 Feb 2011
Se pune apa calduta intr-un bol.
Se adauga drojdia si sarea si se amesteca.
Se adauga faina si se amesteca cu o lingura de lemn.
Se acopera bolul cu o punga de plastic si se lasa sa creasca 2 ore.
Dupa ce a crescut se poate face o paine sau se poate pune aluatul in frigider.
Daca...
Tort pentru indragostiti
In la 1 Feb 2011
Se separa ouale si se bat galbenusurile cu zaharul pana se obtine o creama. Alternativ se adauga apa si uleiul amestecand usor. Se bat albusurile ca pentru bezea. Se amesteca cu galbenusurile,foarte usor,numai cat se incorporeaza galbenusurile. Se unge o forma de 26 cm cu unt,margarina sau ulei...
Briose cu capsuni
In la 1 Feb 2011
Se amesteca intr-un bol untul,zaharul,sarea,ouale,zaharul vanilat si coaja de portocala.
Adauga faina,praful de copt,nucsoara si scortisoara.
Se adauga capsunile taiate,eu am folosit capsuni congelate.
Acum se adauga laptele acru si se amesteca usor .
Se pune in formele pentru briose....
Omleta cu vinete
In Aperitive / Garnituri la 31 Ian 2011
Se curata vinata de coaja si se taie in cubulete. Se curata ceapa,rosiile si ardeii si se vor taia tot in cubulete.
Se caleste ceapa,apoi se adauga pe rand vinetele, ardeii si rosiile.
Se calesc cam 10 minute apoi se adauga ouale batute. Se sareaza si pipereaza dupa gust.
Prajitura cu morcovi si cu ciocolata
In la 31 Ian 2011
Pune faina,cacaoa,scortisoara,nucsoara intr-un bol.
Adauga nucile,stafidele si nuca de cocos.
Intr-un alt bol,amesteca ouale,zaharul si uleiul.
Adauga ciocolata topita ,apoi morcovii dati pe razatoare.
Amesteca cu mixtura de faina.
Se pune intr-o forma pentru cuptor de 23x32 cm....
Curmale cu nuci
In Dulciuri la 30 Ian 2011
Se scoate samburele din curmala,avand grija sa nu rupeti curmala de tot.
In locul in care a fost samburele se pune un sfert de nuca.
Se poate presara cu nuca de cocos.
Gratar din ficat de manzat
In la 30 Ian 2011
Se spala ficatul si se taie in cuburi.
Se adauga pe bete,apoi se sareaza si se pipereaza.
Se da focul de la aragaz la tare si se tin betele cu ficatul peste flacara.
Se tin pana sunt facute,dar grija sa nu se usuce prea tare.
Noi l-am servit cu pita,rosii si un sos cu...
Guacamole
In Aperitive / Garnituri la 30 Ian 2011
Se curata de coaja si se scoate samburele de la avocado.
Se baga toate ingredientele in mixer si se mixeaza.
Se potriveste de gust.
Eu folosesc un sos iute separat,ca sa se poata bucura si copii de sos.
Friptura de porc cu rozmarin si usturoi
In la 30 Ian 2011
Se pun toate ingredientele intr-o punga cu fermoar (punga care se inchide ermetic daca nu folositi o punga mai mare care se poate lega) si se lasa la marinat cel putin 30 de minute.
Se pot gati in cuptor,praji in tigaie sau pe gratar (recomand).
Telemea marinata
In Aperitive / Garnituri la 29 Ian 2011
Se taie telemeaua in cubulete,nu o sa iasa ele prea uniforme,se sfarama mult.
Se pun si celelalte ingrediente si se amesteca usor,ca sa nu sfaramam telemeaua si mai tare.
Se lasa la rece 24 de ore si se serveste cu paine proaspata!
Macaroane cu ton
In Paste la 29 Ian 2011
Macaroanele se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt fierte se clatesc cu apa rece si se lasa in strecuratoare sa se scurga.
Se caleste ceapa si cand incepe sa se rumeaneasca se adauga pasta de tomate.
Se adauga conserva de ton,condimentele ,sarea si piperul.
Se mai tine 5...
Salata de castraveti asiatica
In Salate la 28 Ian 2011
Se taie castravetele in felii rotunde.
Se amesteca sosul de soia,otetul si uleiul de susan.
Se toarna peste feliile de castravete si se amesteca.
Se lasa la rece cel putin 30 minute.
Se poate face si fara ulei de susan.
Portocala cu sos caramelizat si frisca
In Dulciuri la 28 Ian 2011
Se taie coaja de la portocale avand grija sa nu taiati si partea alba.
Se taie in fasii si se fierbe in trei ape,pentru a nu fi amare.
Mie imi place amarul si cred l-as fierbe numai o data.
Se pune coaja de portocala cu putina apa si zahar intr-o tigaie si se caramelizeaza.
Cred ca ar...
Kolokithopitta
In Aperitive / Garnituri la 28 Ian 2011
Se da dovleacul pe razatoare,eu il dau cu tot cu coaja,se presare sare si se lasa intr-o strecuratoare
Bate ouale usor si amesteca cu toate ingredientele cu exceptia dovleacului ras.
Se scurge dovlecelul ras de zeama si se adauga la mixtura.
Se prajeste in uleiul incins,eu le...
Couscous
In Mancaruri de post la 28 Ian 2011
Se fierbe apa si se adauga peste cuscus.
Se lasa 5 minute dupa care se amesteca cu furculita.
Se repeta procesul peste un minut si tot asa pana cuscusul se separa.
Rulada de pui Tex-Mex
In Aperitive / Garnituri la 28 Ian 2011
Se amesteca toate ingredientele.
Se pun foile unse cu ulei in forma,eu am folosit una de silicon si nu am mai uns-o.
Se introduce amestecul de carne.
Se inveleste cu foile de placinta.
Se unge cu putin ulei .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
