Retete Dana Cristea - pusikmea
Pui pe pat de cartofi in sos de smantana
In la 9 Ian 2011
Spalam carnea.
Spala cartofii si morcovii, ii taiem cu ajutorul unui cutit special, ungem o tava cu putin ulei, punem cartofii si morcovii, usturouiul, apoi turnam un pahar de apa in care am dizolvat sare dupa gust, condimentam carnea, apoi o punem peste cartofi si dam la cuptor pana se...
Snitel de pui cu piure
In Aperitive / Garnituri la 9 Ian 2011
Se taie peitul de pui in felii nu foarte subtiri.
Se bat usor doar pe o parte.
Le condimentam, dupa care le dam prin ouale batute, apoi prin faina, iar prin ou si la sfarsit prin pesmet.
Intr-o tigaie punem ulei, dupa ce s-a incins uleiul punem snitelele, sunt gata cand sunt rumenite pe...
Rulada cu crema de ciocolata si stafide
In la 8 Ian 2011
Blatul : se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, se pune zaharul in ploaie, apoi galbenusurile, untul la temperatura camerei, faina amestecata cu un praf de copt.
Se coace in tava tapetata cu hirtie.
pont :pt ca rularea sa fie perfecta se umezeste un prosop si se ruleaza blatul...
Tarta cu fructe
In Dulciuri la 8 Ian 2011
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare , apoi adaugam zaharul, adaugam si galbenusurile unul cate unul, faina, praful de copt, esenta si omogenizam compozitia. Turnam compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu faina si dam la cuptor...
Tort cadou
In la 8 Ian 2011
pentru inceput pregatim marul, pe care il decojim si il taiem cubulete mici, apoi il punem la fiert in 50 gr de suc de mere, 10 ml suc de lamaie si 1 lingura de zahar si lasam pana se inmoaie marul.
Pregatim blatul:
Separam albusurile de galbenusuri, le batem...
Desert delicios cu blat din bezea
In la 8 Ian 2011
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare .
Cand spuma incepe sa se intareasca se adauga zaharul si esenta de vanilie si mixam pana obtinem o spuma tare si lucioasa,
la sfarsit punem amidonul stins in otet.
In tava tapetata cu hartie de copt se toarna compozitia si se da la cuptor la...
Legume in sos de smantana
In Mancaruri de legume la 3 Ian 2011
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete mici.
Ungem o tava cu unt, dupa care adaugam cartofi, amestecul mexican, usturoiul si o cana cu apa in care am pus sare dupa gust.
Dam la cuptor app20-30 de minute.
Cand legumele sunt aproape gata punem smantana peste legume si vinul alb...
Tartine cu icre negre, icre rosii si somon afumat
In Aperitive / Garnituri la 2 Ian 2011
Pregatim painea, decupam cu forme de fursecuri miezul, apoi le bagam la cuptor pana se usuca usor.
Le ungem cu unt, peste care vom pune icre negre, rosii si somonul afumat.( untul le ia din sare, pentru ca sunt cam sarate)
Le asezam frumos pe un platou si servim.( mie sincer nu mi-au placut...
Curcan umplut
In la 2 Ian 2011
Pentru inceput punem curcanul la fiert intr-o oala mare.
Dupa ce a fiert cat de cat incepem operatiunea de umplere.
Pregatim umplutura astfel:
Punem kaiserul si toate legumele taiate cubulete mici la calit in unt, dupa ce s-au calit stingem cu cateva linguri de supa, dupa ce s-a...
Salata boeuf festiva
In Salate la 2 Ian 2011
Spalam cartofiisi morcovii si ii punem la fiert in coaja.
Separat vom pune si ouale la fiert, nu cele pentru maioneza, ci cele pe care le vom baga in salata.
Intr-o alta oala vom pune pieptul de pui la fiert, impreuna cu telina, iar apa in care au fiert o vom pastra si vom face o supita....
Tiramisu reţetă cu zmeura
In la 2 Ian 2011
Tiramisu reţetă cu zmeura
Amestecam praful de crema cu laptele si cu smantana si dam la rece cel putin 10 min.
Preparam siropul prin care vom da piscoturile astfel:
Amestecam coniacul cu capucino, pe care l-am facut conform instructiunior de pe plic( banuiesc ca toata lumea stie sa...
Krem a la krem
In la 31 Dec 2010
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare, apoi adaugam treptat zaharul si galbenusurile unul cate unul ( nu faceti ca mine sa uitati de galbenusuri, am facut-o de 2 ori si la fel am patit, a trebuit sa o iau din tava si sa adaug si galbenusurile :D), apoi punem crema...
Tort bradut
In la 28 Dec 2010
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare ,apoi adaugam zaharul, adaugam si galbenusurile unul cate unul, apa, faina, praful de copt, cacaoa esenta si omogenizam compozitia. Turnam compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu faina si dam la...
Fursecuri
In Dulciuri la 28 Dec 2010
Frecam untul cu galbenusurile si cu zaharul, adaugam apoi esenta, laptele si faina si framntam un aluat moale. Intindem aluatul in foie potrivita, nici subtire, nici groasa, apoi decupam sub duferite forme. Ungem o tava cu ulei si vom pune formele la copt pt app 20-30 min.
Intre timp pregatim...
Tort Mos Craciun
In la 24 Dec 2010
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf desare, adaugam zaharul in ploaie, apoi galbenusurile, faina, praful de copt, esenta si cacaoa.
Pregatim crema conform instructiunilor de pe pachet.
Batem frisca spuma.
Amestecam crema cu frisca.
Taiem blatul in 2 , il...
Tort cadou
In la 12 Dec 2010
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare,apoi zaharul, adaugam pe rand galbenusurile, apa, faina, praful de copt, esenta si omogenizam compozitia.
Tapetam forma de inimioara cu hartie de copt, punem compozitia rezultata in ea si dam la cuptor 15-20 de minute....
Prajitura dietetica cu iaurt
In la 12 Dec 2010
Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare,apoi zaharul, adaugam pe rand galbenusurile , apa, faina, praful de copt, esenta si omogenizam compozitia.
Tapetam o tava nu foarte mare ( nu stiu exact cat are tava mea, dar e cam pe jumatate cat cea de cuptor normal) cu...
Mini rulouri din piept de pui si cartofi acordeon
In Aperitive / Garnituri la 12 Dec 2010
Spalam pieptul de pui, apoi il taiem felii subtiri, ca pentru snitele, dupa care il batem usor cu ciocanul pt snitele, dam cu sare si piper pe ambele parti.
Punem felii de cascaval peste el si rulam usor, prindem cu scobitori.
Punem rulourile intr-o tava unsa cu ulei si dam la cuptor...
Salata cu fasole boabe
In Salate la 12 Dec 2010
Daca vreti sa faceti cu fasole din conserva e mult mai rapid, insa daca o faceti cu fasole fiarta de voi, atunci trebuie pusa fasolea la inmuiat de seara.
A doua zi o punem la fiert, schimbam apa de 2-3 ori.
Dupa care o lasam sa se raceasca, punem si conserva de fasole rosie peste ea ( eu...
Clatite cu mere de post
In Dulciuri la 8 Dec 2010
Nu am pus cantitatile deoarece eu am facut cateva sa vad cum iese.
Pentru inceput decojim merele, le taiem feliute subirele si le punem in tigaie cu un strop de ulei, ca sa se caleasca putin inainte de a le pune cu clatitele, dupa care le punem separat.
Asadar punem zaharul si apa...
Ursuletul lui andutu
In Dulciuri la 6 Dec 2010
Punem ouale intregi intr-un caston, le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam pe rand zaharul, uleiul, apa, praful de copt, faina si esenta de vanilie . Omogenizam compozitia si tapetam formele cu faina, dpa care punem stafide in locul urechilor, ochisorilor,...
Chec cu migdale si stafide
In la 6 Dec 2010
Punem ouale intregi intr-un caston, le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam pe rand zaharul, uleiul, apa, praful de copt, faina si esenta de vanilie . Omogenizam compozitia si turnam 3 sferturi intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau cu faina, compozitia...
Cornulete aperitiv
In Aperitive / Garnituri la 4 Dec 2010
Amestecam faina cu sarea si praful de copt, dupa care punem apa si incepem sa framantam usor, adaugam oul si uleiul si framantam energic pt a se omogeniza bine aluatul, trebuie sa iasa un aluat fraged care sa nu se lipeasca de maini ( daca mai este nevoie completam cu faina, sau apa)
Lasam...
Pulpe umplute cu cascaval
In la 4 Dec 2010
Spalam si dezosam pulpele, apoi le condimentam cu sare , piper si cimbru.
Taiem cascavalul felii, carnatul cubulete.
Umplem pulpele cu cascaval, si cu carnatul taiat cubulete, apoi le prindem cu 2-3 scobitori.
Punem pulpele intr-o tava termorezistenta unsa cu ulei, pe care...
Cartofi taranesti
In Aperitive / Garnituri la 4 Dec 2010
Spalam si taiem cartofii putin mai grosi.
Punem uleiul in tava, apoi cartofii, taiem hamonul cubulete, ceapa julien si le punem peste cartofi.
Peste care vom pune o cana cu apa.
Condimentam cu sare, piper, cimbru si tarhon.
Dam la cuptor pentru app. 30-40 de minute.
Pizza cu cascaval de oaie
In la 3 Dec 2010
Amestecam faina cu sarea si praful de copt, dupa care punem apa si inceoem sa framantam usor, adaugam oul si uleiul si framantam energic pt a se omogeniza bine aluatul, trebuie sa iasa un aluat fraged care sa nu se lipeasca de maini ( daca mai este nevoie completam cu faina, sau apa)
Lasam 10...
Placinta cu mere - de post
In la 2 Dec 2010
Amestecam intr-un castron apa calduta cu uleiul, dupa care adaugam cele 3 linguri de zahar, sarea, amestecam usor, dupa care punem drojdia dizolvata si faina si lasam la dospit cel putin 15 min. Incepem si framatam un aluat care nu trebuie sa se lipeasca de degete. Lasam din nou 30 min la...
Tarta cu mere si nuca
In la 2 Dec 2010
Se bate oul cu sarea, apoi adaugam zaharul, faina si se amesteca pana se aduna cat de cat intr-un aluat, apoi se framanta putin Se infasoara intr-o folie de plastic si se lasa sa se odihneasca cel putin 10 min.
Intre timp pregatim compozitia de mere cu nuca:
Punem zaharul la caramelizat,...
Aperitive
In Aperitive / Garnituri la 2 Dec 2010
Cartofi acordeon
salata boeuf
http://www.bucataras.ro/retete/4702/salata-de-ciuperci-cu-porumb.html
http://www.bucataras.ro/retete/6314/crenvusti-umpluti.html
http://www.bucataras.ro/retete/7239/rulada-din-omleta-a-la-dana.html...
Ardei umplut cu salata de pui afumat
In Aperitive / Garnituri la 2 Dec 2010
Dezoseazam pulpa de pui si o taiem marunt marunt. Apoi punem peste pulpa maruntita usturoiul pisat si morcovul ras. Condimentam cu sare si piper, stoarcem zeama de lamaie, dupa care se adauga maioneza si se amesteca bine, cat sa se omogenizeze ingredientele.
Spalam...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
