Retete Dana Cristea - pusikmea
Chiftelute din legume-post
In Mancaruri de post la 31 Mar 2010
se sapla si se curata legumele.
dam cartofii si morcovii pe razatoarea mare, tocam marunt ceapa, brocoli, patrunjelelu si mararul si le amestecam cu putin faina, cat sa le lege putin.
dupa care formam bilute si le dam prin faina
bilutele formate le punem intr-o tigaie cu ulei incins, le...
Mancarica de praz cu masline, ciuperci si cartofi
In Mancaruri de post la 31 Mar 2010
se sapal legumele, se taie dupa preferinte.
punem intr-o oala, tigaie putin ulei in care vom calii prazul cu ceapa si usturoiul, apoi adaugam si morcovul, cartofii, lasam putin sa se inabuseasca, dupa care punem si ciupercutele, punem un capac peste tigaie si lasam asa, fara apa, pt ca...
Ou in paine
In Aperitive / Garnituri la 31 Mar 2010
se scoate miezul din mijlocul feliei de paine si se pune in tigaia incinsa cu putin ulei, apoi punem oul in paine, sare si piper, intoarcem pe ambele parti, cand e apropae gata punem cascaval ras deasupra.
Varza calita la cuptor
In Mancaruri de post la 28 Mar 2010
Se curata ceapa, se taie marunt si se caleste in putin ulei,
Dupa ce s-a calit se adauga varza tocata fideluta.
Se acopera cu un capac si se lasa la calit.
Inainte sa se bage la cuptor se adauga morcovul, mararul, patrunjelul, boia, dafinul si bulionul (si o cana cu apa daca este nevoie)...
Fasole teci
In Mancaruri cu carne la 28 Mar 2010
se prajeste carnea!
fasolea teci se fierbe cu zarzavatul-morcov,ceapa, telina si se tine la fiert pana intra putin unghia in ea!
intr-o farfurie se pun 2 lg de faina,si se lasa deoparte!
se rad cepele prin razatoarea mare,se calesc in ulei,si se adauga faina dizolvata si putin...
Prajitura delicioasa cu fructe caramelizate si bezea
In la 28 Mar 2010
1. se curata merele, bananele si portocala de coaja si se dau pe razatoare.
2. intre timp punem cele 5 linguri de zahar intr-o cratita si il caramelizam, dupa ce s-a format caramelul punem fructele peste si lasam pana scade sucul din ele.
3. intr-un castron se amesteca galbenusurile cu...
Snitele de porc
In la 28 Mar 2010
Se taie carnea felii si se bate cu ciocanul de snitel.
Se amesteca ouale cu sarea piperul,boiaua .
Se adauga faina cat sa iasa ca o smantana mai groasa!
Se dau bucatile de carne prin compozitia pregatita si se prajesc in ulei incins pana prind o culoare aurie!
Legume la cuptor
In Mancaruri de post la 28 Mar 2010
spalam si curatam legumele si le punem la fiert,fara rosie insa nu trebuie sa fiarba de tot, ci doar cat sa intre furculita in ele.
dupa ce au fiert, taiem cartofii si morcovii rondele, ciupercile feliute, prazul julien, brocolii in desfacem in buchetele mici si le punem intr-o tava unsa cu...
Ciorbica de pui a la grec pentru copilasi
In Mancare copii la 28 Mar 2010
se spala bine pieptutul, se pune la fiert, se spumeaza,, dupa care adaugam legumele date pe razatoare , lasam sa fiarba la foc mediu, cand au fiert, luam de pe foc si punem galbenusul de ou amestecat cu smantana.
pt k ciorba sa nu se branzeasca se pun cateva linguri de ciorba in amestecul de...
Legume cu piept de pui la cuptor
In Mancare copii la 28 Mar 2010
spalam pieptul de pui si-l punem la fiert.
separat curatam legumele si lepunem si pe ele la fiert,fara rosie insa nu trebuie sa fiarba de tot, ci doar cat sa intre furculita in ele.
dupa ce a fiert pieptul de pui si legumele, le punem intr-un vas pt cuptor in felul urmator: un strat...
Gordon bleu
In la 28 Mar 2010
se taie carnea ca pt snitele, se bate usor, apoi se condimenteaza.
se taie cascavalul felii.
in fiecare felie de carne se aseaza sunculita si casvalul si se ruleaza frumos, le prindem cu scobitori pt a nu se desface.
intr-un caston batem ouale cu putina sare, piper si boia si dam...
Cosulet cu cartofi prajiti
In Aperitive / Garnituri la 28 Mar 2010
intr-o tigaie punem parizerul la prajit, astfel se formeaza cosuletul.
in adancitura cosuletului vom pune cartofi prajiti.
f simplu si f rapid.
Legume inabusite
In Mancaruri de post la 28 Mar 2010
se spala bine legumele si se taie dupa preferinte.
intr-o tigaie se pune putin ulei, peste care aduagam parzul, lama sa se caleasca putin si punem si celelate legume, peste care punem apa cat sa le acopere.
lasam sa se inabuseasca bine si completam cu apa pana toate legumele suntmoi.
la...
Iahnie de fasole
In Mancaruri de post la 27 Mar 2010
Se poate pune fasolea in apa, sa se inmoaie, cu o zi inainte.
Se pune fasolea la fiert. Se lasa sa clocoteasca 10 minute dupa care se schimba apa. Se repeta de 2–3 ori aceasta operatie.
Intre timp se caleste ceapa, apoi se adauga morcovul si bulionul si se mai lasa sa fiarba 5 minute....
Pilaf de pui pentru copii
In Mancare copii la 27 Mar 2010
intr-o oala se pune la fiert pieptul de pui taiat cubulete , astfel face supa, spumam de cate ori este nevoie. Adaugam ceapa cu morcovul, pastarnacul, radacina de patrunjel, telina si ardeiul toate tocate marunt, dupa care punem si orezul , lasam sa fiarba la foc mic, amestecati din cand in...
Mancarica de spanac cu ou pentru copii
In Mancare copii la 27 Mar 2010
se spala f bine spanacul in cateva ape, dupa care il punem la fiert cca 30 de min, aruncam apa in care a fiert si il punem in lapte si mai lasam sa fiarba cateva minute impreuna.
intre timp punem si oul la fiert( oul trebuie sa fie fiert foarte bine)
dupa ce a fiert si spanacul il pasam si...
Spanac scazut cu usturoi
In Mancaruri de post la 27 Mar 2010
se spala f bne spanacul in cateva ape, si il oparim in apa cu sare, dupa care intr-o oala punem putin ulei si calim usturoiul, dupa ce s-a aurit punem spanacul pe care l-am tocat marunt, punem putina apa in care a fiert spanacul si lasam la inabusit pana scade apa, apoi punem bulionul, iar la...
Ciorba de spanac pentru pitici
In Mancare copii la 27 Mar 2010
se spala legumele, taiem cartofii cubulete mici, ceapa si ardeiul marunt, restul legumelor le dam pe razatoare si le punem in apa sa fiarba.
intre timp spalam si spanacul, il taiem marunt si il punem peste legume putin fierte, lasam sa fiarba impreuna, iar la sfarsit vom pune laptele, lasam...
Sarmale de post
In Mancaruri de post la 27 Mar 2010
Se desfac frunzele de la varza, una cate una, de pe fiecare frunza se taie cotorul.
intre timp taiem ceapa marunt, morcovul il dam pe razatoarea mare, ciupercile le taiem marunt.
punem ceapa la calit, dupa care adaugam si morcovul, lasam putin sa se caleasca impreuna si adaugam si...
Ciorba de pui
In Supe/Ciorbe la 27 Mar 2010
se spala pieptul de pui, se taie cubulete, se pune la fiert, se spumeaza de cate ori este nevoie.
intre timp taiem legumele , sau le dam pe razatoarea, si le punem peste pieptul de pui, le lasam pana fierb, dupa care punem sare dupa gust si zeama de lamaie.
dupa ce am luat de pe foc punem...
mamaliga cu cascaval si branza la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 27 Mar 2010
taiem bucata de mamaliga pe jumatate si punem intre felii cascacal si barza rasa, putina sare si piper dupa gust si dam la cuptor cca 15 min, pana se topeste cascavalul si branza.
ciuperci umplute-de post
In Mancaruri de post la 27 Mar 2010
Spalam ciupercile si celelate legume, rupem coditele ciupercilor, dar nu le aruncam, dupa care taiem marunt legumele si le inabusim. Cand s-au inmuiat punem si coditele de la ciuperci taiate si ele marunt, condimentam cu sare si piper si mai lasam cateva minute dupa care umplem ciupercile cu...
mancarica de legume de post
In Mancaruri de post la 21 Mar 2010
se caleste ceapa, se pune celelate legume taiate marunt peste si le inabusim bine, dupa care punem o cana de apa, lasam sa fiarba, la sfarsit condimentam dupa gust si se presara verdeata deasupra.
Piure de legume cu branzica calcica pt bebelusi
In Mancare copii la 21 Mar 2010
se fierb legumele cca o ora, dupa care se paseaza si se amesteca cu barzica calcica.
Pilaf de post
In Mancaruri de post la 21 Mar 2010
se spala orezul bine, se taie ceapa marunt, se pune la calit, dupa care adaugam ardeiul taiat cubulete si restul legumelor date pe razatoarea mare, le lasam sa se inabuseasca bine, apoi punem si orezul, il lasam fara apa cateva minute pana se prinde culoarea aurie( pt a nu se lipii boabele),...
Omleta de post
In Mancaruri de post la 21 Mar 2010
se spala cartofi si dovlecelul, se dau pe razatoare, se scurg de zeama, se condimenteaza si se pun intr-o tigaie cu putin ulei, se intoarce omleta pe ambele parti de mai multe ori cu ajutorul capacului, pana se rumeneste frumos,( ca la tortilla.)
Supita cu ficatel
In Mancare copii la 19 Mar 2010
se spala ficatelul, se pune la fiert, se spumeaza de cate ori este nevoie.
intre timp taiem legumele cat de mici putem, sau le dam pe razatoarea mica
dupa ce a fiert ficatelul aruncam apa in care a fiert si punem peste legumele tocate marunt, apoi alta apa si lasam sa fiarba cca o ora...
Piure de dovlecel cu galbenus de ou pt bebelusi
In Mancare copii la 19 Mar 2010
spalam dovelecelul, il taiem cubulete si il punem la fiert.
intre timp fierbem un ou si alegem doar galbenusul.
dupa ce au fiert si dovlecelul si oul, le pasam impreuna.
Piure de brocolii cu cartofi pt bebelusi
In Mancare copii la 19 Mar 2010
spalam bn cartoful si brocoli si punem la fiert, dupa ce a fiert pasam cu furculita si punem lingurita de ulei, dupa care amestecam bine.
Piure de legume cu ficatel pt bebelusi
In Mancare copii la 19 Mar 2010
se spala ficatelul, se pune la fiert separat, dupa ce a fiert aruncam apa in care a fiert si punem legumele taiate marunt, apoi umplem cu apa, lasam sa fiarbe cu capacul pus cca o ora, dupa ce au fiert legumele le pasam cu fruculita sau cu blenderul, impreuna cu ficatelul.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
