Ingrediente
- 550 gr faina
- 250 ml lapte
- 50 ml ulei
- 1 ou
- 10 gr sare
- 10 gr zahar
- 250 gr salam
- 250 gr cascaval
Mod de preparare
Se dizolva in laptele caldut, drojdia cu zaharul. Se pune intr-un vas faina cernuta. Se face o gropita in mijloc si se adauga laptele treptat. Se adauga oul, uleiul si sarea. Se framanta totul pana se obtine un aluat elastic. Se acopera vasul cu folie transparenta si se lasa aluatul la dospit, pana isi dubleaza volumul. Salamul si cascavalul se taie cubulete. Dupa ce a dospit, aluatul se imparte in 3 parti. Se intinde fiecare parte intr-un dreptunghi. Se presara peste fiecare parte de aluat salam si caacaval. Se ruleaza apoi fiecare dreptunghi, formand cilindri. Se sigileaza bine aluatul, sa nu se desfaca. Se unesc cei 3 cilindri la capat si se impletesc. Se pune impletitura in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa sa mai dospeasca 30 minute. Se unge deasupra cu lapte. Se da la cuptor 10 minute la 180 grade C si 20 minute la 160 grade C. Se lasa la racit. Se feliaza si se serveste cu pofta! Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat de briosa umplut" nu uita sa-i faci un review. |
