Aluatul fraged de tartă este o bază delicată și sfărâmicioasă, perfectă pentru deserturi sau preparate sărate. Se prepară din făină, unt rece și ouă sau apă rece, obținându-se o textură fragedă și ușor crocantă. Ideal pentru tarte dulci sau sarate, acest aluat asigură un gust rafinat și o consistență plăcută. Pentru acest Aluat fraged de tartă - Rețeta de bază, sunt necesare următoarele ingrediente: făină, unt și ouă.
Ingrediente
Mod de preparareCum se prepara acest Aluat fraged de tartă - Rețeta de bază: Pune făina într-un bol, adaugă untul taiat cuburi și amestecă până obții un aluat nisipos. Adaugă o linguriță de sare și cele două gălbenușuri și mixează în continuare. În cazul în care aluatul iese prea dens, poți adăuga 1-2 linguri de apă rece. Nu frământa excesiv pentru a nu activa glutenul. Formează o bilă, învelește-o în folie alimentară și lasă aluatul la frigider timp de o oră. Îl poți folosi la tarte, biscuiți sărați cu semințe sau alte preparate sărate. Poți prepara rețeta de Tartă cu ciuperci și carne de curcan sau Tarta aperitiv cu roșii, feta și rucola.
Îți recomandăm și varianta dulce de Tarta cu căpșuni și fistic. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat fraged de tartă - Rețeta de bază" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de AlexTeacher
Foloseste o faina tip 550 cu continut mare de gluten si un unt cu 84% -82 % grasime, care sa fie rece. E foarte important, daca il apesi, sa nu iasa apa din el, asa stii ca este un...
Citeste continuareaPostat de AlexTeacher
Sunt multe persoane care prefera omleta din 2 oua, insa din punctul meu de vedere, omleta trebuie sa aiba 3 oua. E cantitatea optima ! Spargem ouale in castron si adaugam condimente dupa plac....
Citeste continuarea
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
