Amintiri din copilarie - Broscutele "capitaliste"

Postat de klausenburger in Prajituri
30 Aug 2009 | 9746 vizualizari

Ca inca mai suntem la capitolul amintirilor din copilaria noastra (a unora) comunista. Broscutele. Ce vremuri! In ultimii ani le cumparam cu cinci lei. Bani pe care ii strangeam destul de greu din "alocatia parinteasca" si asta pentru ca in anticariate, "Toate panzele sus" costau 3,75 lei, volumul. Si erau trei volume!!!. Mereu ma certa mama ca imi cumparam prajiturica ingrata despre care umbla vorba in targ cum ca ar fi fost facuta din resturi stricate adunate de prin alte prajituri. Dar erau atat de rare prajiturile, iar eu eram o pofticioasa atat de inversunata. Asa ca intre "predica" mamei si tentanta dulcegarie verde, castiga mereu broscuta, cu toate pacatele ei mai mult ori mai putin iluzorii. Cum ar fi sa salvez memoria hulitei broscute? Si daca ar fi s-o innobilam dat fiind faptul ca veterana verzoaie e inca atat de actuala prin toate vitrinele de cofetarii? Si-ar merita o medalie si un rebranding. Poate prea am rebrand-uit-o eu, dar a iesit ce vedeti si voi. Pofta buna :)

Ingrediente

  • Pentru partea maro
  • 400 gr piscoturi Savoiardi
  • 150 gr zahar
  • 200 ml apa
  • 80 gr unt
  • 3 linguri cu varf de cacao
  • Pentru partea alba
  • 250 gr lapte praf
  • 100 gr unt
  • 100 gr nuca de cocos
  • 100 gr zahar pudra
  • 50 gr alune

Mod de preparare

  • din zahar, apa si cacao faceti un sirop pe care il fierbeti la foc mic pana se ingroasa; cand s-a ingrosat, luati la o parte cratita si puneti untul si amestecati pana se topeste;
  • adaugati compozitia cu cacao peste piscoturile Savoiardi zdrobite marunt si amestecati pana devine o pasta omogena;
  • topiti untul pentru compozitia alba si amestecati laptele praf, cu nuca de cocos si cu zaharul pudra apoi in aceasta compozitie, adaugati untul topit si racit; framantati pana cand iese un aluat potrivit de moale;
  • faceti bile din compozitia alba si puneti in centrul lor o aluna, apoi imbracati bila alba cu un strat de compozitie cu cacao;
  • tavaliti prajiturile prin nuca de cocos si lasati 15 min la frigider
Daca ti-a placut reteta noastra "Amintiri din copilarie - Broscutele "capitaliste"" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (8)
Retete similare

Prajitura cu visine si crema de ciocolata

Postat de rocsi_1612

Prajitura cu visine si crema de ciocolata

Mai intai pregatim crema de ciocolata: Crema poate fi pregatita chiar si cu o seara inainte. Intr-o cratita, eu de obicei folosesc un ceaunel, punem frisca lichida, ciocolata rupta bucatele...

Citeste continuarea

Prajitura cu foi si gem de prune

Postat de merisor67

Prajitura cu foi si gem de prune

Frecăm untul moale cu zahărul și un praf de sare, apoi adăugăm ouăle, smântâna, coaja și esența de lămâie și omogenizăm bine compoziția. Încorporăm apoi,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 30.08.2009, 17:15
vai ce frumos, si sunt buneeee , multumiri pentru reteta, le fac cat de curand caci broscutele erau "pasiunea" mea in copilarie.

de la cofetaria "carpati" bineinteles !!!
la 30.08.2009, 20:59
mie imi placeau "indienele"
la 30.08.2009, 23:43
nu stiu de ce la "indiene" nu m-am oprit niciodata... porumbita o adoram iarasi...si intr-o zi o sa incerc sa refac reteta, aducandu-i cateva imbunatatiri
la 30.08.2009, 23:46
rivka, daca incerci reteta si la partea alba vezi ca e prea consistenta adauga o lingura de iaurt gras sau smantana o face si mai putin dulce si ii da o savoare aparte
la 20.09.2009, 15:52
explorez si ma bucur de tot ce vad...
de mult caut prajitura " violeta" tuguiata cu crema ,acoperita cu o glazura ...violeta.
Vazand ce bogatie de retete ai, poate ca o gasesti..
Multe succese gustoase
Neta

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or