Aperitiv cartofi Apollo

Postat de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri
7 Mai 2017 | 5754 vizualizari

 Am servit la un restaurant niste cartofi natur ce mi-au placut. Bineinteles ca erau cu vegeta. Folosirea amestecurilor ,,necunoscute'' si cu multa sare, contravine principiilor mele culinare. Asa ca am  ghicit o combinatie ce ne place mult. La fel este ghicita si denumirea dupa acel restaurant.

Ingrediente

  • 1 kg cartofi rosii
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 morcov mare
  • sare
  • piper negru macinat

Mod de preparare

  1. Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi mari ca pentru cei natur.
  2. Spalati inca dintr-o apa cartofii. Se pun la fiert, in apa cu sare.
  3. Cartofii nu se fierb excesiv, pana devin sfarmiciosi.
  4. Din aceasta cauza, alegeti cartofi cu coaja rosie care vor ramane mai fermi la fiert.
  5. Scurgeti cartofii de apa.
  6. Morcovul se curata, se taie si se taie bucati mai mari.
  7. Patrunjelul se spala.Taiati marunt patrunjelul.
  8. Morcovul si patrunjelul se toaca marunt cu ajutorul blenderului vertical de mana, la care ati atasat vasul de tocare cu cutit.
  9. Intr-o tigaie incapatoare, infierbantati uleiul si puneti sa se caleasca usor morcovul cu patrunjelul tocat marunt.
  10. Nu trebuie calit mult, pentru ca patrunjelul sa nu-si schimbe culoarea de verde frumos.
  11. Adaugati cuburile fierbinti de cartofi, amestecati si lasati la foc mic 2-3 minute.
  12. Gustati, piperati si sarati daca mai este nevoie.
  13. Serviti cartofii Apollo ca si garnitura la friptura preferata. Merge la orice fel de carne, chiar si la peste.
  14. Cartofii Apollo pot fi folositi si ca mancare de post, alaturi de o salata buna de cruditati sau alaturi de muraturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cartofi Apollo" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Retete similare

Aperitiv budinca cu pui, ciuperci si legume

Postat de panacris

Aperitiv budinca cu pui, ciuperci si legume

Am mai rămas stingher jumătate dintr-un piept de pui, din puiul pe sticlă de sâmbătă, așa că am încropit țac, pac, un aperitiv pe gustul Zmeișorilor. Pieptul de pui se...

Citeste continuarea

Plăcintă cu brânză, mărar și ciuperci

Postat de Zamfira

Plăcintă cu brânză, mărar și ciuperci

Dezghețăm foile de plăcintă până ajunge la temperatura camerei. Curățăm, spălăm ceapa (cepele) și o călim în puțin ulei, adăugăm 1 linguriță de boia dulce, sare,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.05.2017, 22:15
Foarte bun, Mihaela!
la 07.05.2017, 22:17
Sigur sunt foarte gustosi!
la 07.05.2017, 22:25
buni
la 07.05.2017, 22:45
la 07.05.2017, 22:49
Buni buni!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or