Aperitiv cartofi Apollo

Postat de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri
7 Mai 2017 | 4329 vizualizari
Aperitiv cartofi Apollo

 Am servit la un restaurant niste cartofi natur ce mi-au placut. Bineinteles ca erau cu vegeta. Folosirea amestecurilor ,,necunoscute'' si cu multa sare, contravine principiilor mele culinare. Asa ca am  ghicit o combinatie ce ne place mult. La fel este ghicita si denumirea dupa acel restaurant.

Ingrediente

  • 1 kg cartofi rosii
  • 100 ml ulei floarea soarelui
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 morcov mare
  • sare
  • piper negru macinat

Mod de preparare

  1. Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi mari ca pentru cei natur.
  2. Spalati inca dintr-o apa cartofii. Se pun la fiert, in apa cu sare.
  3. Cartofii nu se fierb excesiv, pana devin sfarmiciosi.
  4. Din aceasta cauza, alegeti cartofi cu coaja rosie care vor ramane mai fermi la fiert.
  5. Scurgeti cartofii de apa.
  6. Morcovul se curata, se taie si se taie bucati mai mari.
  7. Patrunjelul se spala.Taiati marunt patrunjelul.
  8. Morcovul si patrunjelul se toaca marunt cu ajutorul blenderului vertical de mana, la care ati atasat vasul de tocare cu cutit.
  9. Intr-o tigaie incapatoare, infierbantati uleiul si puneti sa se caleasca usor morcovul cu patrunjelul tocat marunt.
  10. Nu trebuie calit mult, pentru ca patrunjelul sa nu-si schimbe culoarea de verde frumos.
  11. Adaugati cuburile fierbinti de cartofi, amestecati si lasati la foc mic 2-3 minute.
  12. Gustati, piperati si sarati daca mai este nevoie.
  13. Serviti cartofii Apollo ca si garnitura la friptura preferata. Merge la orice fel de carne, chiar si la peste.
  14. Cartofii Apollo pot fi folositi si ca mancare de post, alaturi de o salata buna de cruditati sau alaturi de muraturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cartofi Apollo" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (21)
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia

Retete similare

Aperitiv omleta cu verdeturi de primavara

Postat de AdrianUdrea

Aperitiv omleta cu verdeturi de primavara

Mai intai oparim spanacul in apa clocotita, in care adaugam si putina sare, dar si putin bicarbonat de sodiu, pentru a se pastra culoarea verde a frunzelor. Nu punem decat un varf de cutit cu...

Citeste continuarea

Strudel cu cartofi si ciuperci

Postat de Ksenya

Strudel  cu cartofi si ciuperci

 Cartofii ii spalam si-i punem la fiert cu tot cu coaja. Cand sunt gata, cam in 25 minute, in functie de marimea cartofilor pe care ii aveti. Ii scurgem de apa si-i lasam la racit. Dupa ce...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.05.2017, 22:15
Foarte bun, Mihaela!
la 07.05.2017, 22:17
Sigur sunt foarte gustosi!
la 07.05.2017, 22:25
buni
la 07.05.2017, 22:45
la 07.05.2017, 22:49
Buni buni!

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking