Ingrediente
- 5 cartofi medii
- 3 oua
- 250 gr branza telemea
- 200 gr pesmet
- 1 legatura patrunjel verde
- 100 gr faina
- sare
- piper
- 200 ml ulei
Mod de preparare
Se spala cartofii si se pun in apa cu sare la fiert.
Radem branza pe razatoarea cea mare.
Cand cartofii au fiert, ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca. Radem de asemenea si cartofii pe razatoarea cea mare, apoi se adauga branza, 3 oua, patrunjelul tocat marunt, sare, piper dupa gust. Amestecam pana cand obtinem un aluat omogen.
Separat se pune pe o farfurie faina, iar pe alta farfurie pesmetul. Intr-un bol batem restul de oua.
Modelam cu mana bilute din compozitia de mai sus, pe care le trecem prin faina, ou si pesmet.
Se incinge o tigaie cu lei si se prajesc crochetele. Se scot pe un servetel absorbant, pentru a absorbi surplusul de ulei. Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv crochete de cartofi si branza telemea" nu uita sa-i faci un review. |
