Ingrediente
- 1 cana de faina de porumb (*este o faina ca si cea de grau, nu e ca si faina care se foloseste pentru a face mamaliga)
- 1/2 cepa nu foarte mare
- 1/4 ardei rosu
- Coriandru proaspat dupa gust
- Oregano(optional)
- Usturoi pudra
- Colorant alimentar
- Sare dupa gust
- 1 cana de apa calduta
- Pentru umplutura:
- Crenvursti sau sunca
- Cascaval sau mozzarella
Mod de preparare
Ceapa, ardeiul rosu si coriandru se taie marunt, se amesteca cu faina de porumb, apoi se pune usturoiul pudra dupa gust, putin colorant alimentar, sare dupa gust si se adauga pe rand apa, pana se formeaza un aluat pe care il putem modela.
Aluatul obtinut se imparte in 13 bilute egale. In mijlocul fiecarei bilute se pune umplutura dorita si se formeaza crochetele, pe care le prajim la foc mediu in ulei inchins.
Eu le-am servit cu un sos de iaurt grecesc in care am pus usturoi dat pe razatoare, coriandru tocat si putin suc de lamaie.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv crochete din faina de porumb" nu uita sa-i faci un review. |
