Ingrediente
- 450 g aluat foietaj
- 300 g cotlet de porc ,fara os (feliat)
- 20 g unt
- 4 bucati cartofi mici
- 1 ceapa
- 4-5 castraveti murati
- 1 galbenus
- 50 g cascaval
- sare
- piper
- ulei
Mod de preparare
Carnea de porc se taie in cubulete mici si se caleste in putin ulei. Se adauga ceapa (se mai lasa cateva minute), se adauga apa si se fierbe 1 ora si 30 minute, dupa care se pune sare si piper si se lasa sa se evapore apa (pentru a se cali putin, in uleiul ramas).
Cartofii se curata de coaja si se fierb 1 ora. Se face un piure din ei, se adauga sare si unt.
Castravetii murati se taie in cubulete mici. Cascavalul se da pe razatoarea mica.
Se intinde putin aluatul de foietaj (dezghetat) si se taie in 12 bucati. Pe fiecare, se pune piure de cartofi, carne, castraveti murati si se unesc colturile. Se ung cu galbenus de ou si se presara cascaval.
Se tin la cuptor 20 minute, foc potrivit (va recomand sa puneti tava cat mai sus, in cuptor, pentru a nu se arde. Aluatul foietaj se umfla mai bine la foc puternic spre mediu.
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv foietaj cu carne" nu uita sa-i faci un review. |
