Aperitiv omleta la cuptor, cu verdeturi, smantana, kaiser si cascaval
Postat de RODIMUR in Aperitive / Garnituri
27 Mar 2018 | 4738 vizualizari
 Am făcut această rețetă, inspirată fiind de aceea a lui Rocsi, care mi-a plăcut foarte mult. M-am gândit că preparată astfel, la cuptor, este mai sănătoasă, fără prăjire, chiar dacă durează ceva mai mult timp, până este gata. Am modificat rețeta, în funcție de gusturile mele și de ce aveam la îndemână, iar rezultatul a fost senzațional. Mulțumesc, Rocsi, pentru această idee minunată!
Am făcut omleta într-un vas mic de ceramică (pentru a ieși mai înaltă), un recipient numai bun pentru două porții mari și consistente.
N-am lăsat omleta să se rumenească în cuptor, pentru că n-am vrut să se usuce și a ieșit cea mai bună omletă pe care am mâncat-o vreodată: moale, pufoasă, completă, gustoasă și sățioasă.
Inapoi la reteta
|
Comentarii (29)
la 27.03.2018, 11:33
buna rau
la 27.03.2018, 11:35
Mulțumesc frumos, Dalia! 
la 27.03.2018, 11:38
Pfiiii.... bunatatea asta e un fel de "nec plus ultra"... sau chiar "rien ne va plus" (poate cel mult un "digestif", indiferent de ce natzie!) in imparatia omletelor! Ador verdeturile in omlete, caci ele dau, pe langa aroma si savoare, inca un plus de suculenta. Noi punem intai fasiile de ardei si "kaiserul" in vasul uns cu ulei, sa se inmoaie in cuptor si apoi turnam deasupra ouale batute (in vasul incins) + celelate ingrediente; asa se face omleta mai repede fara sa se usuce si se si rumeneste usor la baza. Dar si varianta Dvs e neaparat de incercat! 
la 27.03.2018, 11:52
Mulțumesc frumos, Navidad! 
Neapărat voi face într-o zi omleta după rețeta dumneavoastră! 
Eu am pus ardeii deasupra pentru decor...
la 27.03.2018, 11:54
Denumirea "kaiser" pentru mezelul cu pricina, provine de la "Kaiserspeck" = "slanina imparatului" (germana) si este o specialitate de provenienta austriaca/ bavareza. Kaiserspeck-ul se prepara din piept sau burta de porc; si este "a imparatului", caci are pe langa (putina) slanina si multe straturi de carnitza suculenta. 
la 27.03.2018, 12:15
Da, clar, un fel de mâncare rapid pe care-l gătesc și mănânc cu poftă în perioadele în care nu este post. Fain!
la 27.03.2018, 12:17
Mulțumesc, Navidad pentru explicațiile care aduc un plus de valoare oricărei rețete!
la 27.03.2018, 12:18
Mulțumesc, părinte, pentru apreciere! 
la 27.03.2018, 12:24
Mmmm, ce bunatate, as servi si eu putin!
la 27.03.2018, 12:48
S-a terminat, la micul dejun, dar mai facem una, pentru tine, Corinuța... Într-adevăr, a fost foarte bună, cea mai bună omletă pe care am mâncat-o până acum...
la 27.03.2018, 13:49
Mulțumesc, Cristina!
la 27.03.2018, 14:54
foarte bunaaaaaaa
la 27.03.2018, 15:07
O omleta delicioasa!
la 27.03.2018, 15:08
COMENTEAZA
