Aperitiv oua umplute pe pat de ciuperci (fara maioneza)

Postat de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri
16 Apr 2018 | 5391 vizualizari

  Mi-a venit aceasta idee cu patul de ciuperci dorind sa mai schimb monotonia oualor umplute traditionale.  ,, Bunatati de Paste "

Ingrediente

  • 10 oua
  • 2 linguri otet
  • 100 gr sunca de porc
  • 1 borcan de ciuperci champignon
  • boia ardei
  • piper macinat
  • sare
  • patrunjel verde
  • Sos :
  • 1 lingura mustar cu hrean 
  • 1 lingura mustar frantuzesc boabe 
  • 4 linguri iaurt grecesc 
  • 150 ml ulei 
  • sare 

Mod de preparare

  1. Ouale se spala bine si se pun la fiert in apa cu sare si otet.
  2. Dupa 15-20 minute se scurg ouale de apa fierbinte si se pun in apa rece.
  3. In timpul in care fierb ouale preparati sosul prin amestecarea ingredientelor date. Uleiul se pune in fir subtire, amestecand ca la maioneza.
  4. Decojiti ouale si le taiati jumatati.
  5. Se scot galbenusurile si se zdrobesc cu furculita.
  6. Taiati sunca de porc cubulete marunte si o amestecati cu putin sos, boia,piper si galbenusurile zdrobite.
  7. Gustati aceasta compozitie si o sarati daca este nevoie.
  8. Se iau jumatatile de albus si se umplu cu  pasta de galbenus cu sunca.
  9. Sosul cu mustar se amesteca cu ciuperci si patrunjel verde tocat.
  10. Distribuiti sosul cu ciuperci o parte pe un platou.
  11. Asezati ouale pe patul cu ciuperci.
  12. ,,Imbracati'' totul cu restul de sos.
  13. Decorati ouale umplute cu patrunjel verde si boia.
  14. Pana la servire dati platoul la rece.
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv oua umplute pe pat de ciuperci (fara maioneza)" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (22)
Retete similare

Blinii cu crema de somon

Postat de simona72

Blinii cu crema de somon

Pentru blinii: se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se amesteca cu untul topit si laptele. Faina se amesteca cu sarea si drojdia uscata....

Citeste continuarea

Omletă la cuptor cu bacon și ciuperci - Mic dejun gustos și sățios

Postat de Bucataras

Omletă la cuptor cu bacon și ciuperci - Mic dejun gustos și sățios

Cum se prepara Omleta la cuptor cu bacon și ciuperci - Mic dejun gustos și sățios:  Tapetează cu hârtie de copt un vas termorezistent. Taie baconul cubulețe. Curăță și...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.04.2018, 00:22
la 17.04.2018, 00:27
Faine! Cred că mi-ar plăcea să mănânc ouă din astea...!
la 17.04.2018, 00:50
Motane
la 17.04.2018, 00:50
Rodica , te servesc cu drag
la 17.04.2018, 08:14
Privesc,imi place ce vad,merg mai departe!!! 😚🌹

Vezi toate comentariile (22)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or