Aperitiv placinta cu legume si mix de seminte

Postat de Pungasa_Rogue in Aperitive / Garnituri
19 Aug 2018 | 3404 vizualizari
Aperitiv placinta cu legume si mix de seminte

Am pregatit o placinta gustoasa cu legume, ca tot suntem in plin sezon.

Ingrediente

  • Aluat:
  • 100 g unt moale
  • 1 ou
  • 1 albus
  • 1 lingurita rasa cu sare
  • 140 g iaurt
  • 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura otet
  • 1/2 plic praf de copt (5 g)
  • faina cat cuprinde (400 g)
  • 1 lingura ulei
  • Umplutura:
  • 100 ml ulei
  • 1 ceapa galbena
  • 1 ceapa rosie
  • sare, piper
  • 1 ardei gras (150 g)
  • 1 ardei Kapia (180 g)
  • 2 morcovi (230 g)
  • 1 dovlecel (360 g)
  • 2 cartofi (300 g)
  • 1 cana apa (250 ml)
  • 150 g branza sarata de vaca
  • 3 linguri gris
  • 3 oua
  • 1 lingurita de boia de ardei dulce
  • 1 legatura marar
  • 1 galbenus + 2 linguri lapte pentru uns
  • 50 g mix de seminte (dovleac, floarea-soarelui, in, susan) pentru presarat
  • Dimensiuni tava: 21/31 cm

Mod de preparare

Untul taiat bucatele, oul, albusul, sarea, iaurtul, bicarbonatul de sodiu stins cu otet si praful de copt se pun intr-un castron. Se cerne faina peste aceste ingrediente, treptat, si se incepe sa se framante aluatul. La final, se unge mana cu ulei si se ia coca de pe peretii castronului, formand o bila. Se introduce aluatul la frigider.

Intre timp, se pregateste umplutura. In circa 100 ml ulei se calesc cepele (curatate de foi, spalate si tocate) si ardeii (curatati de cotor si seminte, spalati si taiati marunt), adaugand putina sare si piper proaspat macinat. Se adauga morcovii (curatati de coaja, spalati si dati pe razatoarea mare), dovlecelul (curatat de coaja, spalat si dat pe razatoarea mare) si cartofii (curatati de coaja, spalati si dati pe razatoarea mare). Se mai adauga un praf de sare. Dupa ce se calesc si aceste legume putin, se adauga o cana cu apa si se lasa sa fiarba pana cand scad. Se lasa sa se racoreasca.

Se ia aluatul, se imparte in doua si se intinde o foaie care se asaza intr-o tava unsa cu ulei si infainata. Se inteapa din loc in loc cu o furculita.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Peste legumele calite se adauga branza de vaca rasa, grisul, ouale, un praf de sare, boiaua de ardei dulce si mararul (verde spalat si tocat). Se amesteca totul si se toarna peste foaia de aluat din tava.

Se intinde si cealalta foaie de aluat si se pune peste umplutura cu ajutorul sucitorului. Se inteapa din loc in loc cu o furculita. Se unge cu galbenusul de ou amestecat cu laptele si se presara semintele. Se introduce tava la cuptor pana cand placinta e frumos rumenita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv placinta cu legume si mix de seminte" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Aperitiv briose cu pui si cascaval

Postat de rocsi_1612

Aperitiv briose cu pui si cascaval

Spalati pieptul de pui, il taiati in doua jumatati. Il puneti la fiert cu putina sare si cateva boabe de piper. Dupa ce este fiert pieptul, il scoateti pe o farfurie, il lasati sa se racoreasca...

Citeste continuarea

Aperitiv clatite cu branza si dovlecel

Postat de oanapl

Aperitiv clatite cu branza si dovlecel

Mixezi ouăle până când devin spumoase, apoi adaugi pe rând uleiul, iaurtul, dovlecelul ras, dar nescurs si brânzeturile mărunÈ›ite. Adaugi, treptat, făina cernută cu...

Citeste continuarea

Comentarii

la 19.08.2018, 16:02
la 19.08.2018, 16:04
Ce bine arata!
la 19.08.2018, 16:44
la 19.08.2018, 17:13
Arata grozav de bine!
la 19.08.2018, 18:22
Imi face cu ochiul!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking