Aperitiv rulada cu spanac si branza de vaciPostat de RODIMUR in Aperitive / Garnituri  Mi-a plăcut mult acest preparat, văzându-l în rețeta video de pe bucataras.ro și apoi gustându-l, în dimineața plecării din Bușteni. De aceea eu îl numesc, de fapt, "rulada Oana"... Este prima încercare, dar sigur vor mai fi și altele, pentru că am rămas, în urma preparării rețetei cu câteva învățăminte care-mi vor fi de folos, pentru un rezultat mai bun. Am modificat puțin rețeta, în funcție de ingredientele avute la îndemână. Spre exemplu, eu am folosit spanac proaspăt, nu congelat și a trebuit să găsesc o modalitate de a-l înmuia și pregăti pentru a-l transforma în blat. Iar pentru umplutură nu am folosit cremă de brânză, ci chiar brânză de vaci proaspătă, pentru că săptămânal mă aprovizionez cu lactate din piață și nu prea-mi lipsesc din frigider. Și nu am folosit ardei capia, pentru că aveam numai unul în casă, care-i trebuia soțului, la prepararea păstrăvilor... Nu am inclus, în timpul pentru preparare, cele 3-4 ore în care rulada gata făcută, trebuie să stea la frigider. Mulțumesc, Oana, pentru această idee care m-a încântat în mod deosebit! Și mă bucur că, încet-încet, transform rețetele favorite în rețete reale... Inapoi la reteta |
Comentarii (20)
la 02.04.2018, 02:43
Îmi plac mult ruladele sărate, mai ales preparate cu ingrediente proaspete, autohtone!
Sunt gustoase și dau un "aer" festiv platourilor cu aperitive! 
Îmi plac mult ruladele sărate, mai ales preparate cu ingrediente proaspete, autohtone!
Sunt gustoase și dau un "aer" festiv platourilor cu aperitive!
la 02.04.2018, 04:39
Miki, avem aceleași opinii! Tot ce e proaspăt și autohton mi se pare bun și sănătos! 
Miki, avem aceleași opinii! Tot ce e proaspăt și autohton mi se pare bun și sănătos!
la 02.04.2018, 05:47
Servesc și eu
!
Servesc și eu
!
la 02.04.2018, 06:10
Cu plăcere, Kytz!
Cu plăcere, Kytz!
la 02.04.2018, 08:20
Imi place spanacul in orice combinatie
Imi place spanacul in orice combinatie
la 02.04.2018, 09:21
Arata bine!
Arata bine!
la 02.04.2018, 10:12
Și mie, Mimi!
Și mie, Mimi!
la 02.04.2018, 10:14
Mulțumesc frumos, Mirela! Sper ca data viitoare să arate mai bine...Acum am ținut puțin mai mult blatul în cuptor și s-a uscat puțin...
Mulțumesc frumos, Mirela! Sper ca data viitoare să arate mai bine...Acum am ținut puțin mai mult blatul în cuptor și s-a uscat puțin...
la 02.04.2018, 10:18
la 02.04.2018, 11:05
Foarte aspectuoasa si dupa ingrediente sigur si delicioasa! Noi "foaia" o facem un pic altfel: innabusim in ulei cozi de ceapa/usturoi verde, leurda; adaugam spanacul proaspat taiat grosier si lasam CU CAPAC sa se faca; facem amestecul piure cu blenderul (trebuie sa fie inca foarte umed!). Separat "calim" cateva linguri de faina in unt/ulei (ca ptr sos Bechamel), adaugam piureul de spanac si amestecam energic; fiarbem usor, pana la consistenta unei mamaligute moi; racim; adaugam 2 - 3 linguri de cascaval ras, galbenusuri, albusuri batute spuma; coacem la foc mediu spre mic, pana se incheaga ouale (faina fiind deja "fiarta", nu trebuie tinuta mult si astfel ramane elastica si nu se usuca)...
Foarte aspectuoasa si dupa ingrediente sigur si delicioasa! Noi "foaia" o facem un pic altfel: innabusim in ulei cozi de ceapa/usturoi verde, leurda; adaugam spanacul proaspat taiat grosier si lasam CU CAPAC sa se faca; facem amestecul piure cu blenderul (trebuie sa fie inca foarte umed!). Separat "calim" cateva linguri de faina in unt/ulei (ca ptr sos Bechamel), adaugam piureul de spanac si amestecam energic; fiarbem usor, pana la consistenta unei mamaligute moi; racim; adaugam 2 - 3 linguri de cascaval ras, galbenusuri, albusuri batute spuma; coacem la foc mediu spre mic, pana se incheaga ouale (faina fiind deja "fiarta", nu trebuie tinuta mult si astfel ramane elastica si nu se usuca)...
la 02.04.2018, 11:06
la 02.04.2018, 11:18
Umplutura de branza (ad libitum...) o impartim in 2: o parte amestecam cu 1 - 2 lg. pasta de tomate/ ardei rosu sau paprica; in cealalta punem evtl 1 - 2 lg parmezan ras/ branza Feta/ marar tocat/ usturoi pisat. Apoi sau amestecam f GROSIER cele 2 umpluturi, ptr un aspect marmorat... sau ungem 1/2 de foaie cu umplutura roz si cealalta 1/2, cu cea alba: in acest fel se obtin la taiere felii de 2 culori: alb si roz (practic 2 rulade). ptr postare!
Umplutura de branza (ad libitum...) o impartim in 2: o parte amestecam cu 1 - 2 lg. pasta de tomate/ ardei rosu sau paprica; in cealalta punem evtl 1 - 2 lg parmezan ras/ branza Feta/ marar tocat/ usturoi pisat. Apoi sau amestecam f GROSIER cele 2 umpluturi, ptr un aspect marmorat... sau ungem 1/2 de foaie cu umplutura roz si cealalta 1/2, cu cea alba: in acest fel se obtin la taiere felii de 2 culori: alb si roz (practic 2 rulade).
ptr postare!
la 02.04.2018, 11:46
Mulțumesc frumos, Marius!
Mulțumesc frumos, Marius!
la 02.04.2018, 11:48
Mulțumesc frumos, Navidad, în special pentru această rețetă pe care o voi pune la păstrare, ca s-o încerc data viitoare. Cred că după această rețetă, rulada este senzațională!
Mulțumesc frumos, Navidad, în special pentru această rețetă pe care o voi pune la păstrare, ca s-o încerc data viitoare. Cred că după această rețetă, rulada este senzațională!
la 02.04.2018, 19:14
Si mie imi place sa pregatesc rulade aperitiv, cu umpluturi diverse! Au mare succes, mai ales pe mesele de sarbatori, cand pregatesti platouri cu de toate!
Si mie imi place sa pregatesc rulade aperitiv, cu umpluturi diverse! Au mare succes, mai ales pe mesele de sarbatori, cand pregatesti platouri cu de toate!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
