Ingrediente
Blat tarta:
- 170 gr. faina
- 115 gr unt gras( 82%)
- 1 ou mic
- 1 lingura lapte rece
- 1 lingura otet( mere)
- 1 praf de sare
- faina pentru infainat
Umplutura:
- 250 gr. cheddar razuit
- 400 gr. smantana
- un praf sare
- 2 oua
- 1 lingurita turmeric pentru culoare
- rosii cherry
- 50 gr. faina
Mod de preparare
Prepararea blatului:
Se cantaresc ingredientele, se amesteca untul rece bucati, cu oul, sarea, faina, laptele si otetul si se omogenizeaza aluatul, apoi se pune la rece timp de 30 de minute.
Intre timp, se prepara umplutura, se amesteca smantana cu ouale, cu faina, praful de sare si cu cascavalul cheddar si se omogenizeaza.
Se scoate blatul de la rece, se opreste o mica parte( vezi foto) pentru a forma snururile de decor si se intinde foaia cat tava, pe o suprafata de intins tapetata cu faina.
Tava se unge clasic cu ulei si se tapeteaza cu faina, se asaza foaia de aluat, apoi se pune umplutura.
Deasupra se asaza snururile de aluat si se pun rosiile cherry.
Tarta se coace la 200 de grade C, pana se rumeneste (35 sau 40 de minute).
Tarta se poate taia calda.
Grozav de buna....n-a mai ramas nimic pentru a doua zi! Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tarta Cheddar cu rosii cherry" nu uita sa-i faci un review. |
