Aperitiv tarta cu zucchini, bacon, rosii uscate si muguri de pin

Postat de Bucataras in Aperitive / Garnituri
27 Iul 2020 | 1775 vizualizari
Aperitiv tarta cu zucchini, bacon, rosii uscate si muguri de pin

O tarta dichisita si plina de savoare si culoare: tarta cu zucchini, bacon, rosii si muguri de pin. Aluatul tartei este unul fraged, preparat cu unt si faina integrala. Din ingredientele de mai jos am pregatit 2 tavi de tarta aperitiv.

Ingrediente

Pt aluatul de tarta:

  • 220 g faina alba
  • 200 g faina integrala
  • 1 lingurita cu sare
  • 250 g unt rece
  • 120 ml apa cu gheata
  • o mana de faina pt intins aluatul
  • Pt umplutura:
  • 300 g bacon
  • 2 dovlecei zucchini
  • 2 cepe rosii
  • 1 borcan de rosii uscate, conservate in ulei
  • 250 g branza telemea
  • 150 g parmezan
  • 4 oua
  • 2 linguri ulei de masline
  • 50 g muguri de pin
  • sare
  • busuioc
  • Pt décor:
  • Rosii cherry galbene si rosii
  • Zucchini
  • Parmezan
  • Chives

Mod de preparare

Pregateste intai aluatul de tarta:

Mixeaza untul impreuna cu faina si sarea, pana se formeaza un aluat sfaramicios. Adauga apa cu gheata, mixeaza, mai adauga o mana de faina daca se mai simte nevoia.

Aduna aluatul intr-o bila, aplatizeaz-o si pune aluatul in frigider cat timp pregatesti umplutura. 

Umplutura:

Curata zucchini de coaja partial, apoi taie-i rondele si rondelele in jumatati. 

Taie baconul si rosiile uscate in cubulete, ceapa fideluta si sfarma branza telemea sau da-o pe razatoare. 

Pune ceapa la calit rapid in putin ulei de masline, apoi adauga baconul si lasa-le sa se catramelizeze usor. 

Pune ingredientele pentru umplutura intr-un bol: dovleceii, rosiile uscate, telemea, parmezan, mugurii de pin si ouale. 

Amesteca ingredientele si adauga sare si busuioc pentru un plus de aroma. 

Scoate aluatul de tarta din frigider si intinde doua foi, tapeteaza tavile si pune fiecare foaie in cate o tava, aranjand marginile pe peretii tavilor. 

Pune jumatate de umplutura in fiecare tava, niveleaz-o, apoi decoreaza cu siruri alternative de jumatati de rosii cherry,dovlecei, chives, muguri de pin. 

Mai presara putin parmezan pe deasupra si da tavile la cuptor pana se rumeneste frumos umplutura. 

Lasa tarta aperitiv la racit inainte de a o taia. 

Sa o serviti cu placere! 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tarta cu zucchini, bacon, rosii uscate si muguri de pin" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Trandafiri aperitiv

Postat de panacris

Trandafiri aperitiv

Cele 2 feluri de ceapă se curăță, se spală și se toacă mărunt, apoi se înăbușesc în puțin ulei, acoperite la foc mic cca. 5 minute. Între timp ciupercile spălate,...

Citeste continuarea

Tarta cu branza picanta si ceapa verde

Postat de simona72

Tarta cu branza picanta si ceapa verde

Aluatul nefiind congelat nu necesita timp de asteptare pentru a fi decongelat. Deci...se scoate aluatul, care este prevazut cu hartie de copt si se intinde cu tot cu hartia de copt, in tava mare a...

Citeste continuarea

Comentarii

la 27.07.2020, 13:53
O felie , de pe colt , va rog )
la 27.07.2020, 14:13
Interesanta!
la 27.07.2020, 17:41
la 27.07.2020, 19:23
Buna!
la 27.07.2020, 19:24
Ce deliciu!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking