Aperitiv tarta cu zucchini, bacon, rosii uscate si muguri de pin

Postat de Bucataras in Aperitive / Garnituri
27 Iul 2020 | 494 vizualizari
Aperitiv tarta cu zucchini, bacon, rosii uscate si muguri de pin

O tarta dichisita si plina de savoare si culoare: tarta cu zucchini, bacon, rosii si muguri de pin. Aluatul tartei este unul fraged, preparat cu unt si faina integrala. Din ingredientele de mai jos am pregatit 2 tavi de tarta aperitiv.

Ingrediente

Pt aluatul de tarta:

  • 220 g faina alba
  • 200 g faina integrala
  • 1 lingurita cu sare
  • 250 g unt rece
  • 120 ml apa cu gheata
  • o mana de faina pt intins aluatul
  • Pt umplutura:
  • 300 g bacon
  • 2 dovlecei zucchini
  • 2 cepe rosii
  • 1 borcan de rosii uscate, conservate in ulei
  • 250 g branza telemea
  • 150 g parmezan
  • 4 oua
  • 2 linguri ulei de masline
  • 50 g muguri de pin
  • sare
  • busuioc
  • Pt décor:
  • Rosii cherry galbene si rosii
  • Zucchini
  • Parmezan
  • Chives

Mod de preparare

Pregateste intai aluatul de tarta:

Mixeaza untul impreuna cu faina si sarea, pana se formeaza un aluat sfaramicios. Adauga apa cu gheata, mixeaza, mai adauga o mana de faina daca se mai simte nevoia.

Aduna aluatul intr-o bila, aplatizeaz-o si pune aluatul in frigider cat timp pregatesti umplutura. 

Umplutura:

Curata zucchini de coaja partial, apoi taie-i rondele si rondelele in jumatati. 

Taie baconul si rosiile uscate in cubulete, ceapa fideluta si sfarma branza telemea sau da-o pe razatoare. 

Pune ceapa la calit rapid in putin ulei de masline, apoi adauga baconul si lasa-le sa se catramelizeze usor. 

Pune ingredientele pentru umplutura intr-un bol: dovleceii, rosiile uscate, telemea, parmezan, mugurii de pin si ouale. 

Amesteca ingredientele si adauga sare si busuioc pentru un plus de aroma. 

Scoate aluatul de tarta din frigider si intinde doua foi, tapeteaza tavile si pune fiecare foaie in cate o tava, aranjand marginile pe peretii tavilor. 

Pune jumatate de umplutura in fiecare tava, niveleaz-o, apoi decoreaza cu siruri alternative de jumatati de rosii cherry,dovlecei, chives, muguri de pin. 

Mai presara putin parmezan pe deasupra si da tavile la cuptor pana se rumeneste frumos umplutura. 

Lasa tarta aperitiv la racit inainte de a o taia. 

Sa o serviti cu placere! 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv tarta cu zucchini, bacon, rosii uscate si muguri de pin" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (12)
Retete similare

Covridog

Postat de Dea_Dea

Covridog

Aluatul Apa calda se pune in castron , se pune drojdia si se amesteca pana se dizolva. Se adauga sarea si zaharul. Apoi se adauga faina in ploaie , amestecand sa nu se faca cocoloase,se...

Citeste continuarea

Aperitiv crochete din branza de burduf

Postat de MotanLaOale

Aperitiv crochete din branza de burduf

Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat omogen. Se formeaza bile de marimea unei nuci. Se prajesc in baie de ulei pana devin aurii si plutesc in ulei. Se scot pe un prosop...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 27.07.2020, 13:53
O felie , de pe colt , va rog )
la 27.07.2020, 14:13
Interesanta!
la 27.07.2020, 17:41
la 27.07.2020, 19:23
Buna!
la 27.07.2020, 19:24
Ce deliciu!

Vezi toate comentariile (12)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking