Arancini cu orez, spanac si surimi - chiftelute de orez Mihaela
Postat de mihaelar63 in Mancaruri de post 3 Dec 2018 | 4939 vizualizari
Arancini sunt celebrele chiftelute siciliene de orez.
În Sicilia, arancini sunt o mâncare tradițională pentru sărbătoarea de Santa Lucia pe 13 decembrie, când pâinea și pastele nu sunt mâncate. Acest lucru comemorează sosirea unei nave de aprovizionare cu cereale în ziua de Santa Lucia în 1646, ameliorând o foamete severă in timpul ocupatiei arabe .
Eu am gasit inspiratie in ele si am preparat din orez rece un minunat aperitiv. Am pus ca umplutura bucatele de surimi pentru ca a fost dezlegare la peste.
Am folosit ingredientele ce le-am avut la indemana. Am inlocuit pesmetul cu faina de malai.
Mai multe informatii gasiti aici :https://en.wikipedia.org/wiki/Arancini
Imi asum ,,maternitatea "acestei retete :D
Inapoi la reteta
|