Ingrediente
- 2 kg ardei gras sau kapia
- 200 ml ulei pentru prăjit
- 6 cătei usturoi
Mod de preparare
Spală ardeii și șterge-i cu șervețel absorbant u prosop de bucătărie.
Pune la încins o tigaie in care ai pus uleiul .
Când uleiul este încins pune ardeii la prăjit.
Îi întorci pe toate prțile încât să fie prăjiti uniform.
După prăjire,ardeii se scot intr-o cratiță acoperită cu un capac.
Se lasă la răcit ,ca să-i putem curăța.
Cât timp se răcesc ardeii curăță usturoiulși prepară un mujdei mai concentrat.
Curăță ardeii de coajă și lasă-i să se racească bine în mujdei.
Cănd s-au răcit bine se scot din vasul cu mujdei si se porționează punându-se în pungi .
La cogelator cu pungile pentru o minunată salată la iarnă:
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei prăjiți -pentru iarnă" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (19)
|