Am primit ardei gras și kapia de la o cunostință ,care are o grădină mare și frumoasă.Primul gând a fost să-l coc pentru iarnă,dar fiind foarte gustos, gândul m-a dus cu ani în urmă,mama soțului meu ne aștepta sâmbătă seară cu pui fript și ardei prăjit.Ehhhhhhhhhh.ce vremuri!Gata cu vorbăria !Vă spun că sunt deliciosi!
Ingrediente
Mod de preparareSpală ardeii și șterge-i cu șervețel absorbant u prosop de bucătărie. Pune la încins o tigaie in care ai pus uleiul . Când uleiul este încins pune ardeii la prăjit. Îi întorci pe toate prțile încât să fie prăjiti uniform. După prăjire,ardeii se scot intr-o cratiță acoperită cu un capac. Se lasă la răcit ,ca să-i putem curăța. Cât timp se răcesc ardeii curăță usturoiulși prepară un mujdei mai concentrat. Curăță ardeii de coajă și lasă-i să se racească bine în mujdei.
Cănd s-au răcit bine se scot din vasul cu mujdei si se porționează punându-se în pungi . La cogelator cu pungile pentru o minunată salată la iarnă: 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei prăjiți -pentru iarnă" nu uita sa-i faci un review.
|
Postat de panacris
Gogoșarii se spală, se taie în două, se curăță de semințe și nervuri, apoise taie în fâșii de cca. 1 cm. Eu recunosc, m-am folosit de robotul din dotare :D....
Citeste continuareaPostat de Pungasa_Rogue
Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca, dupa care se caleste in ulei cu o lingurita rasa de sare pana cand devine aurie. Se adauga conservele de fasole si naut cu tot cu zeama si se tin...
Citeste continuarea
buni
)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
