Ingrediente
- 5 ardei grasi colorati
- 150 gr de orez
- 1 ceapa
- 150 gr porumb
- 200 gr fasole rosie
- 150 gr rosii
- patrunjel verde tocat
- marar tocat
- sare si piper dupa gust
- 200 gr rosii in bulion
- 1 cana cu apa
- 2 linguri ulei
- cateva crengute de cimbru proaspat
Mod de preparare
-
Fierbe orezul si lasa-l sa se raceasca intr-un castron.
-
Pune apoi deasupra porumbul din conserva, scurs bine, fasolea rosie din conserva, scursa si spalata, rosiile taiate cubulete, ceapa taiata marunt si condimenteaza dupa gust, cu sare si piper.
-
Pune apoi patrunjel si marar verde taiate marunt si amesteca bine.
-
Scoate cotoarele de la ardei si pastreaza capacelele.
-
Intr-un vas ce va merge la cuptor, pune rosiile in bulion, uleiul, putina sare si piper si crengutele de cimbru.
-
Asaza ardeii si umple-i cu compozitia de orez, presand bine.
-
Pune deasupra capacelele de ardei si toarna o cana cu apa.
-
Pune capacul si introdu vasul in cuptorul incalzit la 200 de grade C si lasa ardeii sa se gateasca timp de o ora.
-
La final, presara marar tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu orez si legume de post" nu uita sa-i faci un review. |
