Batoane de post, cu mac

Postat de RODIMUR in Piine
17 Mar 2018 | 1681 vizualizari
Batoane de post, cu mac

Când Merișor a postat rețeta ei de batoane cu mac, mi-am zis că o voi face și eu într-o zi, atât de mult mi-a plăcut. Iată că a venit acea zi, iar rețeta mea, diferită foarte puțin la capitolul ingrediente, este totuși cu mac și în interiorul batoanelor. Din ingredientele de mai jos am făcut 6 batoane de post, cu mac.

Ingrediente

  • 500 grame de făină albă
  • 25 grame de drojdie proaspătă
  • 200-210 ml de apă călduță
  • 1 linguriță de sare extrafină
  • 2 lingurițe de zahăr fin
  • 4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 30-40 grame de mac
  • 2 lingurițe de miere + 3-4 linguri de apă (pentru uns)
  • făină albă pentru modelat

Mod de preparare

Făina cernută și aerată se pune în vasul pentru frământat și se face în mijlocul ei o adâncitură în care se pun: drojdia sfărâmițată, sarea și zahărul. Se toarnă apa călduță, puțin câte puțin, mai întâi pentru dizolvarea completă a drojdiei și a zahărului, iar apoi pentru încorporarea întregii cantități de făină.

Se adaugă uleiul, puțin câte puțin și se frământă aluatul până ce devine elastic și nelipicios.

Se lasă aluatul (acoperit cu un șervet curat, sau cu o folie alimentară) la dospit, la loc călduros, ferit de curenții de aer rece.

Când aluatul și-a dublat volumul, se răstoarnă pe planșeta presărată cu făină și se mai frământă puțin pentru eliberarea aerului, ca să devină mai ferm.

Se porționează aluatul în 6 bucăți aproximativ egale, care se lasă puțin la crescut, pe planșetă.

Între timp se pregătește lichidul/siropul pentru uns: se topește mierea în 3-4 linguri de apă călduță.

Se ia prima bucată de aluat și se întinde cu sucitorul pentru a forma o foaie dreptunghiulară de aproximativ 25/20 cm. Se unge foaia cu siropul de miere și se presară cu mac. Se rulează foaia, cu macul la interior, pe latura mai mare și se procedează la fel, până la epuizarea aluatului.

Batoanele se pun, distanțate între ele, într-o tavă prevăzută cu hârtie de copt, se lasă 15 minute să mai crească și apoi se ung tot cu sirop de miere, se presară cu mac și se dau la cuptorul preîncălzit, la foc mediu.

Când sunt rumenite frumos, se scot din cuptor și pot fi servite, odată răcite, simple, sau la micul dejun.

Daca ti-a placut reteta noastra "Batoane de post, cu mac" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (23)
Retete similare

Batoane cu miere si mac, de post

Postat de merisor67

Batoane cu miere si mac, de post

Cernem făina într-un vas și o lăsăm la temperatura camerei, cu o oră înainte de a ne apuca de lucru. Facem o adâncitură la mijlocul ei, unde adăugăm drojdia...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 17.03.2018, 22:34
la 17.03.2018, 22:38
Ce frumos se vede sectiunea!
la 17.03.2018, 22:39
Mulțumesc frumos, Mirela! M-am gândit că așa va fi când am pus mac și la interior...
la 17.03.2018, 22:56
la 18.03.2018, 07:18
suuuper!

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking