Beef WellingtonPostat de danakarin in Vita  Despre originile acestei reţete, mândria bucătăriei englezeşti, bucătărie pe care o cunosc foarte puţin, există mai multe legende. Una spune că da, ducele de Wellington, marele învingător de la Waterloo, ar fi consumat această friptură, tacticos, după ce l-a biruit pe Napoleon. Alta susţine că numele e dat de culoarea cărnii, ce se aseamănă cu aceea a cizmelor ducelui.... Nimic nu poate fi demonstrat, doar că preparatul acesta, scump, rafinat, laborios, nu este, vai, o creaţie englezească, ci o variantă a reţetei frantuzeşti "Filet de boeuf en croute" , un muşchiuleţ de vită învelit într-un piure (duxelle) de ciuperci, apoi într-un aluat de foietaj şi dat la cuptor! Vă recomand, înainte de a-l executa, să vă uitaţi pe You Tube la micul film realizat de cunoscutul bucătar Gordon Ramsey. Inapoi la reteta |
Comentarii (18)
la 19.01.2014, 07:58
la 19.01.2014, 08:00
Cred ca este delicios
Cred ca este delicios
la 19.01.2014, 08:11
fara cuvinte!
fara cuvinte!
la 19.01.2014, 08:15
Wow
Wow
la 19.01.2014, 08:29
E foarte bun, Dantes!
E foarte bun, Dantes!
la 19.01.2014, 08:30
la 19.01.2014, 08:31
Daca urmaresti videoul lui Gordon Ramsey il faci fara probleme, Ina! Doar ca muschiuletul de vita e cam scumput, aici in Germania...
Daca urmaresti videoul lui Gordon Ramsey il faci fara probleme, Ina! Doar ca muschiuletul de vita e cam scumput, aici in Germania...
la 19.01.2014, 08:31
Va multzumesc pentru aprecieri!
Va multzumesc pentru aprecieri!
la 19.01.2014, 09:05
Ce bine arata!
Ce bine arata!
la 19.01.2014, 09:56
bun bun
bun bun
la 19.01.2014, 11:31
la 19.01.2014, 12:10
bun bun
bun bun
la 19.01.2014, 12:36
Multzumesc!
Multzumesc!
la 19.01.2014, 14:01
o bunatate
o bunatate
la 19.01.2014, 14:08
Super!
Super!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
