Ingrediente
- 500 gr ciuperci pleurotus
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 4 catei de usturoi
- 2 linguri sos de rosii
- 200 ml vin rosu
- 50 gr unt
- 2 linguri de faina
- frunze de patrunjel
- sare, piper, boia
- paste
Mod de preparare
Se toaca ceapa si se pune la calit in putin ulei de masline. Se adauga morcovul taiat rondele, apoi ciupercile spalate si taiate bucatele. Se lasa sa se caleasca putin, apoi se adauga vinul si se lasa sa fiarba bine la foc mic, pana mai scade din vin, adaugand si doua cesti de apa. Se adauga sosul de rosii, se condimenteaza si se adauga patrunjelul tocat. Untul moale se freaca bine cu faina si se adauga in tigaie amestecand bine pana se ingroasa. Se mai lasa pe foc 2,3 minute.
Am servit cu paste. Sosul este delicios, are o aroma deosebita. Daca ti-a placut reteta noastra "Bourguignon de ciuperci cu paste" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (2)
|
