Bourguignon de ciuperci cu paste

Postat de ala_oancea in Penne
12 Mai 2009 | 4857 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un sos de ciuperci cu vin rosu, cu un gust deosebit.

Ingrediente

500 gr ciuperci pleurotus
1 morcov
1 ceapa
4 catei de usturoi
2 linguri sos de rosii
200 ml vin rosu
50 gr unt
2 linguri de faina
frunze de patrunjel
sare, piper, boia
paste

Mod de preparare

Se toaca ceapa si se pune la calit in putin ulei de masline. Se adauga morcovul taiat rondele, apoi ciupercile spalate si taiate bucatele. Se lasa sa se caleasca putin, apoi se adauga vinul si se lasa sa fiarba bine la foc mic, pana mai scade din vin, adaugand si doua cesti de apa. Se adauga sosul de rosii, se condimenteaza si se adauga patrunjelul tocat. Untul moale se freaca bine cu faina si se adauga in tigaie amestecand bine pana se ingroasa. Se mai lasa pe foc 2,3 minute.
Am servit cu paste. Sosul este delicios, are o aroma deosebita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bourguignon de ciuperci cu paste" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (2)

Paste cu sos de rosii la cuptor

Postat de Bucataras

Fierbe pastele in apa cu sare, dar cu un minut mai putin decat scrie pe cutie. Pune o tigaie la incins pe foc si adauga uleiul de masline. Zdrobeste putin usturoiul si adauga-l...

Citeste continuarea

Paste integrale cu legume

Postat de AlexTeacher

Incepe cu dovlecelul, pentru ca are 75% apa, trebuie “ uscat” un pic. Taie-l felii pe lungime, pune-l pe un tocator si presara sare deasupra si lasa-l cam 10 minute. Sarea va scoate...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Comentarii