Briose aperitiv cu orez

Postat de merisor67 in Aperitive / Garnituri
22 Feb 2015 | 8052 vizualizari
Briose aperitiv cu orez

Este o combinatie tare gustoasa si satioasa din orez, legume mexicane, piept de pui si mozzarela.

Ingrediente

  • Pentru preparare orez:
  • 300 gr orez
  • apa(3:1 fata de volumul orezului)
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • piper
  • cimbru
  • 1 foaie dafin
  • Pentru umplutura:
  • 300 gr piept de pui
  • 450 gr legume mexicane
  • 2 oua
  • 3 linguri smantana
  • 1 plic praf de copt
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • oregano
  • Pentru ornat:
  • felii subtiri de mozzarella
  • 3-4 buc rosii deshidratate
  • 2-3 buc gogosari murati
  • In plus:
  • apa pentru fiert pieptul de pui si legumele
  • ulei de masline pentru uns formele de briose

Mod de preparare

Mai intai fierbem pieptul de pui in apa cu putina sare, apoi il maruntim in robot.

Legumele mexicane le punem la fiert pentru 15 minute in apa cu sare, direct congelate, apoi le scurgem bine de apa.

Orezul l-am preparat la multicooker pe programul RICE, asezonat cu un praf de piper, un praf de cimbru, o lingurita de sare si una de zahar si o foaie de dafin.

Daca nu avem multicooker, il fierbem pe aragaz, dar avem grija sa nu se lipeasca.

Lasam toate ingredientele fierte sa se raceasca.

Separam albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile le vom amesteca cu smantana si praful de copt, iar albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, apoi le amestecam usor cu orezul.

Amestecam legumele cu pieptul de pui, adaugam peste ele galbenusurile cu smantana si la final orezul amestecat cu albusurile.

Omogenizam usor, mai asezonam amestecul cu condimente, daca mai este cazul, ungem formele de briose cu putin ulei de masline si le umplem cu amestecul rezultat.

Le asezam intr-o tava si le dam la cuptor pentru 35-40 de minute la 180 de grade.

Feliem mozzarela mai subtire, cate o felie pentru fiecare briosa.

Taiem rosiile deshidratate in bucati mai mici, la fel si bucatile de gogosar.

Cu 10 minute inainte de stingerea focului scoatem briosele din cuptor si asezam peste ele cate o felie de mozzarella si bucati de gogosar si rosii.

Dam din nou tava la cuptor, sa se gratineze briosele frumos.

La final le ornam cu frunze de patrunjel pentru un plus de culoare.

Sunt de efect si se pot servi atat calde cat si reci.

Spor si pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Briose aperitiv cu orez" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (35)
Retete similare

Pernute cu branza de burduf

Postat de MotanLaOale

Pernute cu branza de burduf

Aluatul se lasa la decongelat de preferat in frigider. Branza de burduf se marunteste si se amesteca cu 3 galbenusuri. Se pune o foaie de aluat pe blatul de lucru dat cu faina si se...

Citeste continuarea

Mille-feuille de legume

Postat de Lia1

Mille-feuille de legume

Pui la scurs mozarella, cu 1-2 ore inainte. 1. Speli legumele.Pui ardeiul gras la copt pe gratar/tabla/tigaia de copt vinete. 2. Tai rondele vanata si dovlecelul, pe care le sarezi si...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.02.2015, 12:43
Ce reteta faina si sunt foarte satioase
la 22.02.2015, 12:44
o bunatate
la 22.02.2015, 12:45
Dia, chiar satioase, eu am mancat acum una si altceva nu imi mai trebuie )
la 22.02.2015, 12:58
ce frumoase
la 22.02.2015, 13:01
Ce bunătăti aifacut!

Vezi toate comentariile (35)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking