Brownie Truffles Cake

Postat de miha in Prajituri
11 Iun 2011 | 7734 vizualizari

O prajitura ce poate fi considerata si inghetata. E un deliciu pentru cei ce apreciaza cu adevarat ciocolata. Si pentru ca azi e ziua Irinei si pentru stiu ca si ea o iubeste la fel de mult ca si mine, i-o dedic cu drag. La multi ani!

Ingrediente

Pentru primul strat:
50 g ciocolata amaruie
50 g unt
1 lingurita coniac
100 g zahar
1 ou mare
Pentru al 2-lea strat:
150 g ciocolata amaruie
150 ml smantana dulce pentru frisca
50 g miez de nuca sfaramat
1 lingurita esenta de vanilie
2 oua mari
50 g zahar

Mod de preparare

Ciocolata se topeste impreuna cu untul. Se adauga zaharul si coniacul, amestecand bine, pana se topeste zaharul. Se lasa sa se raceasca, apoi se incorporeaza oul si se toarna compozitia in tava (20/30cm) tapetata cu hartie de copt.

Hartia trebuie sa depasesca marginile tavii cu cativa centimetri.

Smantana se infierbanta pe foc, se adauga ciocolata, amestecand pana se topeste, apoi nucile, vanilia si se amesteca bine. Se bat ouale cu zaharul timp de 5-6 minute la viteza mare a mixerului, pana compozitia devine spumoasa. Se incorporeaza cu atentie compozitia de oua in cea de ciocolata.

Se toarna cu atentie compozitia in forma, fara sa se deranjeze primul strat.

Se pune tava in cuptorul incins in prealabil la foc mediu, pentru 35-40 de minute, pana suprafata prajiturii devine lucioasa si cu gaurele.

Dupa ce prajitura este gata, se lasa pana la racirea completa, apoi se baga pentru 2-6 ore (cel mai bine pentru o noapte) la congelator.

Cu ajutorul marginilor hartiei de copt, se scoate prajitura din forma, se rastoarna pe o suprafata dreapta, apoi se portioneaza cu un cutit ascutit in patratele mici.

Se pastreaza la congelator, intr-un vas inchis ermetic.

Sursa

Daca ti-a placut reteta noastra "Brownie Truffles Cake" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (22)

Desert prajitura cu ciocolata si bilute de cocos

Postat de camelia75

Bilute de cocos: Amestecati bine toate ingredientele, apoi lasati compozitia la frigider pentru 20 de minute. Blat de ciocolata: Preincalzti cuptorul la 180C. Amestecati...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta