Bucăți de pizza umplute

Postat de panacris in Pizza
7 Feb 2015 | 3990 vizualizari
Bucăți de pizza umplute

Bucăți de pizza cu salam cu ardei și brânză. Mulțumesc Corina pentru idee! Dispar instant din tavă, abia am apucat să fac câteva poze!

Ingrediente

  • INGREDIENTE PENTRU BLAT
  • Faină albă de grâu 500 g,
  • sare iodată 1 lingură,
  • zahăr tos 2 linguri,
  • drojdie uscată 2 linguri,
  • apă 400 ml,
  • ulei de măsline 4 linguri.
  • PENTRU UMPLUTURĂ:
  • cașcaval Delaco cca. 100 g,
  • ketchup dulce Univer cca. 200 ml,
  • oregano cca. 3 g,
  • salam cu ardei cca. 100 g,
  • PENTRU TOPPING:
  • ou 1 bucată,
  • mix de semințe ( susan, in, semințe de floarea soarelui) 1 lingură.

Mod de preparare

De data asta ajutorul a fost Thor, noul aparat din CasaZmeilor, un robot multifuncțional, asta că Maricica, mașina de preparat pâine, a ajuns la dezmebrări L. Ei acum se schimbă ordinea efectuării operațiilor :D

În vasul robotului se cerne făina, se adaugă sarea și uleiul de măsline, se pornește robotul, și se amestecă ușor ingredientele, până ce se omogenizează. Între timp se pune apa călduță într-un recipient, se adaugă zahărul și drojdia, se amestecă ușor și se lasă la odihnă, cca. 5 minute, până ce drojdia începe să facă bule. Apoi se adaugă la amestecul de făină și se începe frământarea, de fapt Thor s-a ocupat de asta, ajutată de ulei de măsline, atât cât e necesar să iasă un aluat elastic. Toată frământarea a durat, nu mai mult de 10 minute. Apoi se scoate aluatul obținut și se pune într-un recipient de sticlă, uns cu ulei de măsline la dospit, acoperit cu folie dublă transparentă, cca 30 de minute.

Rețeta inițială a dat un timp de cca 60 de minute, dar sincer nu a fost nevoie, că deja se scurgea din vas. Apoi se scoate aluatul din vas și se răstoarnă pe planșeta înfăinată.  

Se întinde aluatul uniform și se tăie în pătrațele de aproximativ 5x5 cm. Au ieșit 20 de bucăți. Fiecare bucată se unge cu ketchup, apoi se pune o felie de salam cu ardei, sau după caz doar jumătate de felie, apoi o felie de cașcaval sau brânză de burduf, dacă rămâneți în pană, așa cum mi s-a întâmplat. Fiecare pătrat se închide ca și un plic, apoi se rotunjește în mâini, ca să se obțină o chiflă uniformă, cât se poate. Chiflele obținute se pun în tava tapetată cu foaie de pergament, la ceva distanță între ele, atât cât să nu se unească. Chifele obținute se ung cu ou bătut și se presară mix de semințe deasupra. Se dau la copt în cuptorul preîncins, cca 20 de minute la 200 grade. După ce trec testul scobitorii se scot din cuptor și se servesc imediat aburinde sau a doua zi la mic-ul dejun, dacă mai există.

Spor și poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Bucăți de pizza umplute" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (17)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Pizza rulou

Postat de panacris

Pizza rulou

În recipientul mașinii de pâine se pune apa, făina cernută, sarea, zaharul, uleiul și drojdia. (Atentie! Păstrați această ordine daca vreți să crească aluatul!!!) Se...

Citeste continuarea

Barcute umplute cu Ceva fin Crema de branza cu verdeturi

Postat de Dya

Barcute umplute cu Ceva fin Crema de branza cu verdeturi

Crema de branza o saram dupa gust si o amestecam cu oul si cu mararul tocat marunt. Formam bilute din aluatul de pizza, le intindem si le umplem cu crema de branza (nu foarte multa pentru ca...

Citeste continuarea

Comentarii

la 07.02.2015, 16:07
bune bune,vreau si eu
la 07.02.2015, 16:15
Bya, data aviatoare , că s-au dusssssss repejor
la 07.02.2015, 16:25
Din alea dezbracate cand facci?
la 07.02.2015, 16:31
Si eu am facut azi pizza clasica
la 07.02.2015, 16:39
Vreau si eu,,, dar cine-mi face?

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking