Ingrediente
- 2 dovlecei de marime medie
- 4 oua
- 75 g telemea rasa
- 200 g cascaval ras
- 2 linguri smantana
- 4 linguri faina
- 1/4 lingurita nucsoara
- sare
- piper
- 2 linguri pesmet
Mod de preparare
Curatam dovleceii si ii radem – prin gaurile mari, apoi ii calim (fara ulei) sa lase apa. Il calim pana se evapora apa.
Separam albusurile de galbenusuri. Intr-un castron amestecam galbenusurile cu smantana, branzeturile, faina, apoi asezonam cu sare, piper si nucoara. Adaugam dovlecelul dupa ce s-a racit.
Incorporam apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare. Ungem vasul cu putin unt. Tapetam cu pesmet. Turnam compozitia in vas, apoi coacem budinca de dovlecei la 180°C pana se rumeneste putin (cam 30 minute).
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de dovlecei cu telemea" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (36)
|
