Ingrediente
- Pt. aluat:
- 2 oua+1 galbenus pentru uns
- 5 linguri zahar
- 4 linguri ulei
- 6 linguri lapte
- 7 linguri faina
- 1 plic praf de copt
- Pt. umplutura:
- 125 gr. orez
- 750 ml. lapte
- 3 oua
- 200 gr. zahar
- 2-3 plicuri zahar vanilat
- putina sare
Mod de preparare
Fierbi laptele cu zaharul vanilat.Speli orezul in 3-4 ape, il lasi sa se umfle un sfert de ora in apa calda, apoi il scurgi bine si-l adaugi in laptele care clocoteste.Pui si un praf de sare si lasi sa fiarba pe foc mic.La final adaugi zaharul, mai dai in 2-3 clocote si dai orezul deoparte.
Cat timp se raceste orezul pregatesti aluatul: freci ouale cu zaharul, adaugi uleiul, laptele, faina si praful de copt si amesteci compozitia.O torni intr-un vas de Yena uns cu unt si tapetat cu faina si o coci 10 minute.Dupa ce s-a racit orezul il amesteci cu galbenusurile si albusurile batute spuma! Torni umplutura peste blatul copt pe jumatate , ungi compozitia cu un galbenus de ou si o dai la cuptor, la foc mic, pentru 5-60 minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de orez" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (16)
|
