Ingrediente
- 200 grame orez brun sau negru
- 1 mango copt
- 1 lime
- 1 lingura alune de padure, neprajite
- 1 lingura fulgi de cocos
- 2 banane coapte
- 200 ml lapte din alune de padure/soia/orez/migdale/ovaz/vaca/capra
- 1 lingura extract de vanilie
- miere- optional
- 4 linguri cu varf de iaurt degresat
- 2 bucati fructul pasiunii, coapte
Mod de preparare
Se gateste orezul conform instructiunilor de pe ambalaj si se scurge de apa. Se lasa la racit.
Intre timp, se curata mango de coaja, se taie bucati, se stropeste cu sucul de lime si se transforma in piure cu ajutorul unui blender.
Se prajesc alunele de padure si cocosul intr-o tigaie fara ulei, cateva minute. Se scot pe o farfurie.
Se curata bananele de coaja, se rup in buctati, se adauga in bolul unui bender, impreuna cu laptele, extractul de vanilie si 2/3 din cantitatea de orez. Se transforma in pasta. Se adauga miere, daca e nevoie. Se adauga restul de orez si se amesteca.
Se imparte budinca in 4 borcane, se adauga 1/4 din piureul de mango in fiecare, apoi iaurt, fructul pasiunii si se decoreaza cu alune de padure si fulgi de cocos. Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de orez cu piure de mango si fructul pasiunii" nu uita sa-i faci un review. |
