Ingrediente
- 2-3vinete coapte(eu am avut la congelator)
- 4oua
- 3fire ceapa verde
- 3fire usturoi verde
- 100gr parmezan
- pesmet
- 50gr unt
- 50ml ulei de masline
- faina
- sare
- piper alb
- busuioc
Mod de preparare
Dupa cum v-am spus eu am avut vinetele la congelator asa ca le-am lasat la dezghetat.Le-am lasat sa se scurga bine dupa care le-am tocat marunt.
Ceapa impreuna cu usturoiul le-am curatat,le-am taiat dupa care le-am pus la calit.Cand au fost gata am adaugat vinetele tocate amestecand continuu pe foc mic timp de 5min.
Dupa ce s-au racit am amestecat ouale ,telemeaua rasa,o lingura de pesmet si condimentele dupa care am amestecat bine.
Am uns o craticioara cu ulei si am tapetat-o cu faina apoi am pus compozitia de vinete dupa care am presarat pesmet pe toata suprafata iar untul l-am pus din loc in loc peste pesmet.Am dat la cuptor timp de 40-45min.
Cam atat va spun, sa incercati ca e foarte buna,sotul meu care nu prea se impaca cu vinetele de data asta i-au placut.POFTA BUNA si spor la treaba!
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
Comentarii (25)
|