Capama greceasca de iepure

Postat de Pungasa_Rogue in Iepure
23 Apr 2015 | 4291 vizualizari
Capama greceasca de iepure

Reteta am luat-o dintr-un ziar. Este o mancare extraordinara, cu o explozie de arome. Data viitoare cred ca o sa incerc si cu carne de pui.

Ingrediente

  • o jumatate de iepure de casa;
  • o lingura de boia de ardei dulce;
  • sare;
  • 350 ml supa de legume;
  • 50 ml ulei;
  • 120g ceapa verde;
  • 120g usturoi verde;
  • 200g rosii decojite;
  • o jumatate de pahar de vin;
  • o legatura marar;
  • o legatura patrunjel.

Mod de preparare

Se portioneaza carnea, se spala, se adauga sare si boia de ardei dulce, dupa care se inabuse in ulei cu putina supa. 

Se curata ceapa si usturoiul, se spala, se taie bastonase, dupa care se adauga in vasul cu carne, impreuna cu rosiile decojite si taiate in felii si supa de legume ramasa. Se acopera vasul cu un capac si se lasa ingredientele sa se inabuse in continuare, la foc mediu, in jur de 30 de minute sau pana cand carnea este patrunsa, adaugandu-se apa daca sosul scade. 

La sfarsit se pune vinul si verdeata tocata marunt si se mai lasa la foc mic cateva minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Capama greceasca de iepure" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (18)
Retete similare

Mancare de praz cu masline si carne de iepure

Postat de Pungasa_Rogue

Mancare de praz cu masline si carne de iepure

Carnea de iepure se transeaza, se spala, se da cu sare si se prajeste intr-un wok in circa 150 ml ulei. Se adauga apa si se mai fierbe, acoperind wok-ul cu un capac, pana cand carnea se patrunde....

Citeste continuarea

Friptură de iepure

Postat de panacris

Friptură de iepure

Iepurele se porționează, după ce a fost spălat în prealabil, ca să se scape de urmele de puf. Bucățile se așează într-un vas pentru marinat, apoi se ung cu ulei de măsline,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 23.04.2015, 11:43
Cred ca e tare buna! O sa incerc si eu cu pui!
la 23.04.2015, 12:13
Si eu zic ca e tare buna mancarica ta si prezentarile devin tot mai frumoase!
la 23.04.2015, 12:14
Multumesc, Simona!
la 23.04.2015, 13:10
Ioi, ce bunatate si ce prezentare frumoasa!
la 23.04.2015, 13:39
Multumesc, Merisor!

Vezi toate comentariile (18)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking