Ingrediente
- 500 g cappelletti cu prosciutto crudo
- 150 g suc de rosii
- 200 ml smantana
- 1\2 ceapa
- 30 g nuca
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare
Ceapa curatata o tocam marunt si o punem la calit in putin ulei (pentru un gust mai bun, caliti ceapa in 30 g unt).
Adaugam apoi sucul de rosii si amestecam cu o lingura de lemn. Punem sare dupa gust si lasam la foc potrivit pentru 10 minute.
Luam tigaia de pe foc, punem smantana si amestecam bine.
Punem din nou tigaia pe foc, presaram piper si dam la foc mic lasand ca sosul sa ajunga la consistenta dorita .
Separat tocam marunt nucile si le adaugam in tigaia cu sos.
Punem o oala cu apa la fiert. Cand apa incepe sa fiarba, punem sare si apoi pastele. Le fierbem pentru 5 minute (sau in functie de pasta folosita, conform indicatiilor de pe ambalaj) .
Cand sunt gata, se scurg de apa in care au fiert si se pun in tigaia cu sos. Se amesteca usor si se servesc calde.
Pofta buna ! Daca ti-a placut reteta noastra "Cappelletti in crema cu nuca" nu uita sa-i faci un review. |
