Caramel săratPostat de diaconta in Dulciuri  Pentru că zilele acestea,în mediul virtual , a fost aşa un fel de „epidemie” de caramel aceasta fiind picatura care a umplut paharul ,am să vă scriu şi eu reţeta mea. De altfel este o reţetă cât se poate de simplă,totuşi am citit că există persoane care au întâmpinat dificultăţi în prepararea acestuia. Eu cred că tot secretul constă în ingredientele folosite,care sunt patru la numar: zahăr tos,unt,smântână pentru frişcă/frişcă lichidă,sare. Dacă zahărul este un ingredient obişnuit,untul trebuie să fie de calitate şi să aibă cel puţin 80% grăsime,la fel şi smântâna pentru frişcă va trebui să fie cu minim 30% grăsime. Am specificat aceste lucruri pentru ca să obţineţi un caramel fin şi mătăsos şi acesta să nu se brânzească. Caramelul astfel obţinut se poate folosi ca atare pentru topping(se poate chiar mânca direct din borcan),ori la prepararea cremelor sau îngheţatei,ba am vazut chiar o glazură minunată de caramel. Acestea fiind zise,zic să vă spun cum am preparat eu caramelul, o porţie fiind de aproximativ 400 grame. Se poate pastra la frigider într-un recipient(preferabil din sticla) închis ermetic,pentru a fi folosit ulterior. Inapoi la reteta |
Comentarii (25)
la 17.01.2016, 16:24
Ce-mi place cum se prelinge din lingura...
Ce-mi place cum se prelinge din lingura...
la 17.01.2016, 16:25
O bunatate!
O bunatate!
la 17.01.2016, 16:25
Bun,bun!
Bun,bun!
la 17.01.2016, 16:28
Bun bun!! Il voi face si eu si-l pun la pastrare in borcan.
Bun bun!! Il voi face si eu si-l pun la pastrare in borcan.
la 17.01.2016, 16:30
Simplu si bun!
Simplu si bun!
la 17.01.2016, 16:35
Cleme,se prelinge cuminte inapoi in borcan si borcanu-i in frigider
) lipsa doar ce am pus la tort
Cleme,se prelinge cuminte inapoi in borcan si borcanu-i in frigider
) lipsa doar ce am pus la tort
la 17.01.2016, 16:41
Mmmm, ce bun
Mmmm, ce bun
la 17.01.2016, 16:44
Ce bine arata Parc-as da cu limba, sa nu mai curga )
Ce bine arata
Parc-as da cu limba, sa nu mai curga )
la 17.01.2016, 16:52
tot din ala de-a lu' urata deGaby?
)))
tot din ala de-a lu' urata deGaby?
)))
la 17.01.2016, 16:53
Ina,hai!
Ina,hai!
la 17.01.2016, 16:54
cam de-ala Laura)) da' ea nu v-a dat
cam de-ala Laura
)) da' ea nu v-a dat
la 17.01.2016, 16:55
Ina,pai da cu limba,cine te opreste?
Ina,pai da cu limba,cine te opreste?
la 17.01.2016, 16:57
GATAAAAA!!!!!! V-am dat desert,inca doua feluri,asa ca tpata lumea la sport) Ca sa stiti,sunt jucarele de astea de sport la Lidl,nu va uitati numai dupa vase si dulciuri
GATAAAAA!!!!!! V-am dat desert,inca doua feluri,asa ca tpata lumea la sport
) Ca sa stiti,sunt jucarele de astea de sport la Lidl,nu va uitati numai dupa vase si dulciuri
la 17.01.2016, 17:02
ador caramelul sarat As manca acum o inghetata cu caramel sarat )
ador caramelul sarat
As manca acum o inghetata cu caramel sarat )
la 17.01.2016, 17:03
mmm bun,bun!
mmm bun,bun!
COMENTEAZA
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
