Caras proaspat in faina de malai

Postat de mihaelar63 in Crap / Caras
31 Dec 2020 | 324 vizualizari
Caras proaspat in faina de malai

 Carasul este un peste mai modest . Important este ca daca-l ai proaspat , este bine asezonat si gatit va fie o delicatesa .Sunt curioasa de a folosi ingrediente cat mai diverse . Recent am primit cadou o rezerva noua de Zaatar si un plic cu cimbru rosu . Am fost nerabdatoare sa testez cimbrul rosu .Imi pare cu gust mai fin , mai bland , decat cel clasic .

Ingrediente

  • 1.5 kg caras proaspat
  • 200 gr faina de malai
  • 300 ml ulei pentru prajit
  • 2 lamai
  • 1 lingurita cimbru rosu uscat si maruntit
  • 1 lingurita pudra de usturoi
  • 1/2 lingurita piper negru
  • 1/2 lingurita fulgi de chilli
  • sare

Mod de preparare

  1. Pestele se curata, se spala bine si se portioneaza bucati.
  2. Cand se prajeste peste este important ca bucatile sa nu fie prea mari . Cum se patrunde repede , se poate rupe la manipulare .
  3.  Bucatile de caras se stropesc cu zeama de la o lamaie . Asta pentru ca da gust bun dar si intareste putin carnea .
  4. Condimentati pestele cu sare , piper , fulgi de chilli , cimbru rosu   Si usturoi pudra .
  5. Lasati pestele sa se marineze in acest amestec .
  6. Dupa minimum o ora se trec bucatile de caras prin faina de malai si se prajesc in ulei incins .
  7. Pestele se scoate pe un platou cu prosop absorbant de hartie . Hartia va absorbi excesul de ulei .
  8. Serviti carasul in malai cat este cald , insotit de felii de  rosii  si masline ,
  9. Daca preferati preparati un mujdei .
  10. Pofta buna !!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Caras proaspat in faina de malai" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (13)
Retete similare

Saramura de caras

Postat de Dya

Saramura de caras

Curatam si spalam pestele. Il condimentam si il punem la cuptor, avand grija sa se rumeneasca bine pe ambele parti. (Daca il prajim in ulei, fiecare bucata de peste  o trecem prin...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 31.12.2020, 14:11
la 31.12.2020, 14:42
Ai fost la pescuit , carasul este preferatul meu..
la 31.12.2020, 14:52
la 31.12.2020, 15:36
la 31.12.2020, 15:39
Bun!

Vezi toate comentariile (13)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Montare D’oro
Multicooking