Ingrediente
- caras
- sare, piper si chili dupa gust
- cimbru proaspat
- o capatana de usturoi
- 7-8 ardei iuti
- (faina sau malai daca prajim pestele anterior)
Mod de preparare
Curatam si spalam pestele. Il condimentam si il punem la cuptor, avand grija sa se rumeneasca bine pe ambele parti. (Daca il prajim in ulei, fiecare bucata de peste o trecem prin faina/malai si o punem la prajit in tigaie)
Feliem usturoiul si ardeiul iute si le punem la fiert intr-un litru de apa impreuna cu cimbrul, sarea si piperul/chili. Cand saramura a dat in clocot adaugam pestele (prajit sau copt intre timp) si fierbem in continuare la foc mic pentru inca aproximativ 10 minute.
Se serveste cu mamaliguta si cu un mujdei zdravan de usturoi! :)
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de caras" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (41)
|
