Ingrediente
- 5 kg pulpa de porc
- 5 kg pulpa de vita
- 1 kg slanina
- sare
- piper
- boia de ardei iute
- boia de ardei dulce
- 3 capatani usturoi
- condimente pentru carnati
Mod de preparare
Carnea o taiem cuburi si o trecem prin masina de tocat.
Curatam usturoiul si il pisam.
Intr-un lighean mai mare adaugam carnea,usturoiul,condimente dupa gust.
Matele le spalam bine.punem apa in mate ca sa verificam unde sunt sparte(le taiem de unde sunt sparte).
La masina de tocat adaugam ustensila pentru carnati,punem matul si ii facem nod la capat.
Umplem matul cu compozitia de carne,ii rasucim cand avem dimensiunea dorita,continuam pana umplem matul.
Ii punem la frigider pana a 2 zi cand ii vom afuma,sau ii asezam pe o bara de lemn intr-o incapere racoroasa. Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati de casa" nu uita sa-i faci un review. |
